د کوکو پاؤډر، یو غیر خوږ شوی چاکلیټ محصول، په ډیسرټونو او مشروباتو کې ژور چاکلیټ اضافه کوي. د کوکو پوډر هغه وخت رامینځته کیږي کله چې غوړ، د کوکو مکھن په نوم یادیږي، د پروسس په وخت کې د کاکو لوبیا څخه لیرې کیږي. پاتې شوي وچ شوي مواد د کوکو پوډر په توګه پلورل شوي محصول ته ځای په ځای کوي.

طبیعي کوکو پاؤډر کوکو دی چې خپل اسید یې نه وي ایستل شوی. طبیعي کوکو پاؤډر معمولا په رنګ کې سپک وي، او دا چې دا ټول تیزابونه په تاکتیک کې لري، دا معمولا د بیکینګ سوډا سره یوځای کیږي ځکه چې فلزي خوند چې د بیکینګ سوډا سوډیم کاربونیټ کې خوشې کیږي په طبیعي کوکو پاؤډر کې د تیزاب لخوا خوږیږي. .