Továrensky dodávaný L-serín vysokej čistoty pre potraviny
Popis produktu
L-serín, endogénna aminokyselina, je potenciálnym neuroprotektívnym činidlom pre neurologické choroby a zranenia.
L-serín sa tiež používa na liečbu epilepsie, schizofrénie, psychózy a Alzheimerovej choroby, ako aj iných neurologických ochorení.Okrem toho dávkovanie L-serínu zvieratám a klinické štúdie na ľuďoch skúmajúce terapeutické účinky L-serínu vo všeobecnosti podporujú bezpečnosť L-serínu.
ZÁKLADNÁ ANALÝZA
| Analýza | Popis | Testovacia metóda |
| Test (suchý základ) | 99,0 – 101,0 % | HPLC |
| Strata sušením | Nie viac ako 0,20 % | Sušička |
| Zvyšky po zapálení | Nie viac ako 0,10 % | Ph. Eur. |
| Príbuzné látky | Nie viac ako 0,2 % | Ph. Eur. |
| endotoxín* | Menej ako 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Stav riešenia (priepustnosť) | Nie menej ako 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 5.2~6.2 | Ph. Eur. |
| Špecifická rotácia[a]20D | +14,4～+15,5° | Ph. Eur. |
| Špecifická rotácia[a]25D | +14,0～+15,6° | Ph. Eur. |
| Amónium (NH4) | Nie viac ako 0,020 % | Ph. Eur. |
| chlorid (Cl) | Nie viac ako 0,020 % | Ph. Eur. |
| Síran (SO4) | Nie viac ako 0,020 % | Ph. Eur. |
| Železo (Fe) | Nie viac ako 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Arzén (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| kadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| ťažké kovy (Pb) | Nie viac ako 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Ortuť (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
Mikrobiálna analýza
| Celkový počet tanierov | < 3 000 cfu/g | AOAC 990,12 |
| Celkové kvasinky a plesne | < 300 cfu/g | AOAC 997,02 |
| E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991,14 |
| Koliformné baktérie | < 10 cfu/g | AOAC 991,14 |
| Salmonella | Negatívne | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Funkcia
L-serín hrá zásadnú úlohu v širokom rozsahu bunkových funkcií vrátane syntézy proteínov, neurotransmisie a folátových a metionínových cyklov a syntézy sfingolipidov, fosfolipidov a aminokyselín obsahujúcich síru.
