Hochreines L-Serin in Lebensmittelqualität ab Werk
Produktbeschreibung
L-Serin, eine endogene Aminosäure, ist ein potenzielles neuroprotektives Mittel bei neurologischen Erkrankungen und Verletzungen.
L-Serin wird auch zur Behandlung von Epilepsie, Schizophrenie, Psychosen und Alzheimer sowie anderen neurologischen Erkrankungen eingesetzt.Darüber hinaus unterstützen die Dosierung von L-Serin bei Tieren und klinische Studien am Menschen, in denen die therapeutischen Wirkungen von L-Serin untersucht werden, im Allgemeinen die Sicherheit von L-Serin.
GRUNDLEGENDE ANALYSE
Analyse | Beschreibung | Testmethode |
Gehalt (Trockenbasis) | 99,0–101,0 % | HPLC |
Trocknungsverlust | Nicht mehr als 0,20 % | Trockner |
Glührückstand | Nicht mehr als 0,10 % | Ph. Eur. |
Verwandte Substanzen | Nicht mehr als 0,2 % | Ph. Eur. |
Endotoxin* | Weniger als 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
Lösungszustand (Transmission) | Nicht weniger als 98,0 % | Ph. Eur. |
PH | 5.2~6.2 | Ph. Eur. |
Spezifische Rotation[α]20D | +14,4~+15,5° | Ph. Eur. |
Spezifische Rotation[α]25D | +14,0~+15,6° | Ph. Eur. |
Ammonium (NH4) | Nicht mehr als 0,020 % | Ph. Eur. |
Chlorid (Cl) | Nicht mehr als 0,020 % | Ph. Eur. |
Sulfat (SO4) | Nicht mehr als 0,020 % | Ph. Eur. |
Eisen (Fe) | Nicht mehr als 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Arsen (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Cadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Schwermetalle (Pb) | Nicht mehr als 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Quecksilber (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobielle Analyse
Gesamtzahl der Teller | < 3.000 KBE/g | AOAC 990.12 |
Insgesamt Hefe und Schimmel | < 300 KBE/g | AOAC 997.02 |
E coli | < 10 KBE/g | AOAC 991.14 |
Coliforme Bakterien | < 10 KBE/g | AOAC 991.14 |
Salmonellen | Negativ | ELFA-AOAC |
Staphylokokken | < 10 KBE/g | AOAC 2003.07 |
Funktion
L-Serin spielt eine wesentliche Rolle in einem breiten Spektrum zellulärer Funktionen, einschließlich der Proteinsynthese, der Neurotransmission sowie des Folat- und Methioninzyklus und der Synthese von Sphingolipiden, Phospholipiden und schwefelhaltigen Aminosäuren.