Hochreines L-Serin in Lebensmittelqualität ab Werk
Produktbeschreibung
L-Serin, eine endogene Aminosäure, ist ein potenzielles neuroprotektives Mittel bei neurologischen Erkrankungen und Verletzungen.
L-Serin wird auch zur Behandlung von Epilepsie, Schizophrenie, Psychosen und Alzheimer sowie anderen neurologischen Erkrankungen eingesetzt. Darüber hinaus unterstützen die Dosierung von L-Serin bei Tieren und klinische Studien am Menschen, in denen die therapeutischen Wirkungen von L-Serin untersucht werden, im Allgemeinen die Sicherheit von L-Serin.
GRUNDLEGENDE ANALYSE
| Analyse | Beschreibung | Testmethode |
| Gehalt (Trockenbasis) | 99,0–101,0 % | HPLC |
| Verlust beim Trocknen | Nicht mehr als 0,20 % | Trockner |
| Rückstände beim Zünden | Nicht mehr als 0,10 % | Ph. Eur. |
| Verwandte Substanzen | Nicht mehr als 0,2 % | Ph. Eur. |
| Endotoxin* | Weniger als 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Lösungszustand (Transmission) | Nicht weniger als 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 5.2~6.2 | Ph. Eur. |
| Spezifische Rotation[α]20D | +14,4～+15,5° | Ph. Eur. |
| Spezifische Rotation[α]25D | +14,0～+15,6° | Ph. Eur. |
| Ammonium (NH4) | Nicht mehr als 0,020 % | Ph. Eur. |
| Chlorid (Cl) | Nicht mehr als 0,020 % | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | Nicht mehr als 0,020 % | Ph. Eur. |
| Eisen (Fe) | Nicht mehr als 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsen (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Schwermetalle (Pb) | Nicht mehr als 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Quecksilber (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobielle Analyse
| Gesamtzahl der Teller | AOAC 990.12 | |
| Insgesamt Hefe und Schimmel | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforme Bakterien | AOAC 991.14 | |
| Salmonellen | Negativ | ELFA-AOAC |
| Staphylokokken | AOAC 2003.07 |
Funktion
L-Serin spielt eine wesentliche Rolle in einem breiten Spektrum zellulärer Funktionen, einschließlich der Proteinsynthese, der Neurotransmission sowie des Folat- und Methioninzyklus und der Synthese von Sphingolipiden, Phospholipiden und schwefelhaltigen Aminosäuren.
