Fornitura in fabbrica di L-serina di elevata purezza per uso alimentare
Descrizione del prodotto
La L-serina, un amminoacido endogeno, è un potenziale agente neuroprotettivo per malattie e lesioni neurologiche.
La L-serina è stata utilizzata anche per trattare l'epilessia, la schizofrenia, la psicosi e il morbo di Alzheimer, nonché altre malattie neurologiche.Inoltre, il dosaggio degli animali con L-serina e gli studi clinici sull’uomo che studiano gli effetti terapeutici della L-serina generalmente supportano la sicurezza della L-serina.
ANALISI DI BASE
Analisi | Descrizione | Metodo di prova |
Test (base secca) | 99,0~101,0% | HPLC |
Perdita all'essiccamento | Non più dello 0,20% | Asciugatrice |
Residuo alla combustione | Non più dello 0,10% | Ph.Eur. |
Sostanze correlate | Non più dello 0,2% | Ph.Eur. |
Endotossina* | Meno di 6,0 UE/g | Ph.Eur. |
Stato della soluzione (Trasmittanza) | Non meno del 98,0% | Ph.Eur. |
PH | 5.2~6.2 | Ph.Eur. |
Rotazione specifica[α]20D | +14,4~+15,5° | Ph.Eur. |
Rotazione specifica[α]25D | +14,0~+15,6° | Ph.Eur. |
Ammonio (NH4) | Non più dello 0,020% | Ph.Eur. |
Cloruro (Cl) | Non più dello 0,020% | Ph.Eur. |
Solfato (SO4) | Non più dello 0,020% | Ph.Eur. |
Ferro (Fe) | Non più di 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Arsenico (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Cadmio (Cd) | <2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Metalli pesanti (Pb) | Non più di 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mercurio (Hg) | <0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisi microbica
Conteggio totale delle piastre | < 3.000 ufc/g | AOAC 990.12 |
Lievito e muffa totali | < 300 ufc/g | AOAC 997.02 |
E.Coli | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
Coliformi | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
Salmonella | Negativo | ELFA-AOAC |
Stafilococco | < 10 ufc/g | AOAC 2003.07 |
Funzione
La L-serina svolge un ruolo essenziale in un'ampia gamma di funzioni cellulari tra cui la sintesi proteica, la neurotrasmissione, i cicli di folato e metionina e la sintesi di sfingolipidi, fosfolipidi e amminoacidi contenenti zolfo.