කර්මාන්තශාලා සැපයුම් ආහාර ශ්‍රේණියේ ඉහළ සංශුද්ධතාවය L-Serine
නිෂ්පාදනය විස්තරය
L-Serine, අන්තරාසර්ග ඇමයිනෝ අම්ලය, ස්නායු රෝග සහ තුවාල සඳහා විභව ස්නායු ආරක්ෂණ කාරකයකි.
අපස්මාරය, භින්නෝන්මාදය, මනෝ ව්‍යාධිය සහ ඇල්සයිමර් රෝගය මෙන්ම අනෙකුත් ස්නායු රෝග සඳහාද L-serine භාවිතා කර ඇත.තවද, L-serine සමඟ සතුන්ගේ මාත්‍රාව සහ L-serine හි චිකිත්සක බලපෑම් විමර්ශනය කරන මානව සායනික පරීක්ෂණ සාමාන්‍යයෙන් L-serine වල ආරක්ෂාවට සහාය වේ.
මූලික විශ්ලේෂණය
| විශ්ලේෂණය | විස්තර | පරීක්ෂණ ක්රමය |
| විශ්ලේෂණය (වියළි පදනම) | 99.0-101.0% | HPLC |
| වියළීම මත පාඩු | 0.20% ට වඩා වැඩි නොවේ | වියළනය |
| මැතිව අවෙශේෂ | 0.10% ට වඩා වැඩි නොවේ | Ph. Eur. |
| ආශ්රිත ද්රව්ය | 0.2% ට වඩා වැඩි නොවේ | Ph. Eur. |
| එන්ඩොටොක්සින්* | 6.0 EU/g ට අඩු | Ph. Eur. |
| විසඳුමේ තත්වය (සම්ප්රේෂණය) | 98.0% ට වඩා අඩු නොවේ | Ph. Eur. |
| PH | 5.2~6.2 | Ph. Eur. |
| විශේෂිත භ්රමණය[α]20D | +14.4～+15.5° | Ph. Eur. |
| විශේෂිත භ්රමණය[α]25D | +14.0～+15.6° | Ph. Eur. |
| ඇමෝනියම් (NH4) | 0.020% ට වඩා වැඩි නොවේ | Ph. Eur. |
| ක්ලෝරයිඩ් (Cl) | 0.020% ට වඩා වැඩි නොවේ | Ph. Eur. |
| සල්ෆේට් (SO4) | 0.020% ට වඩා වැඩි නොවේ | Ph. Eur. |
| යකඩ (Fe) | 10 ppm ට වඩා වැඩි නොවේ | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ආසනික් (ලෙස) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| කැඩ්මියම් (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| බැර ලෝහ (Pb) | 10 ppm ට වඩා වැඩි නොවේ | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| රසදිය (Hg) | < 0.5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ක්ෂුද්ර ජීවී විශ්ලේෂණය
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | < 3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| සම්පූර්ණ යීස්ට් සහ අච්චු | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| කෝලිෆෝම් | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි | ELFA-AOAC |
| ස්ටැෆිලොකොකස් | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
කාර්යය
L-serine ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය, ස්නායු සම්ප්රේෂණය, සහ folate සහ methionine චක්‍ර සහ ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු sphingolipids, phospholipids සහ සල්ෆර් සංශ්ලේෂණය ඇතුළු පුළුල් පරාසයක සෛලීය ක්‍රියාකාරකම් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
