نعم، يعد الفطر بديلاً ممتازًا لإضافة نكهة لذيذة إلى الأطباق الخالية من اللحوم. هل تعلم أيضًا أن مساحيق الفطر الطبية قد تعزز أيضًا الوظيفة العقلية، وتدعم جهاز المناعة لديك، وتدافع ضد الشيخوخة، وأكثر من ذلك بكثير؟ لقد استفادت الثقافات الأصلية حول العالم من قوة الفطر لعدة قرون. اليوم، بدأ العلم في اللحاق بالكثير من الأبحاث حول الخصائص الطبية للفطر ومستخلصاته.
وفي الواقع، تستخرج شركات الأدوية خصائص من الفطر لإنتاج أدوية قوية. على سبيل المثال، يُستخدم فطر شيتاكي في صنع أدوية مضادة للسرطان والكولسترول ومكافحة العدوى وأدوية الجهاز المناعي. نعم، تبلغ قيمة سوق الأدوية المصنوعة من الشيتاكي وحده 75 مليون دولار كل عام. هناك أخبار جيدة - يمكنك جني فوائد الفطر الطبي في المنزل باستخدام المساحيق والمستخلصات. من الشوكولاتة الساخنة والقهوة والعصائر إلى ألواح البروتين والحساء والكعك، لديك الكثير من الخيارات لدمج مسحوق الفطر في روتين صحي.
ما هو مسحوق الفطر؟
يعد مسحوق الفطر أحد أهم اتجاهات الطعام في الوقت الحالي. عادةً ما تُصنع مساحيق فطر الطهي من الفطر التقليدي الذي تشتريه من متجر البقالة مثل الفطر الأبيض، أو حتى من أصناف الذواقة البرية مثل فطر بورسيني. يتم استخدامها للطعم الخامس - أومامي، وعادة ما يكون لها نكهة فطر قوية. يمكنك أيضًا صنع المسحوق الخاص بك عن طريق شراء الفطر المجفف أو تجفيفه بنفسك ووضعه في محضرة الطعام. لكن مساحيق الفطر الطبية مختلفة. إنها أكثر من مجرد طعام وظيفي فائق، وتستخدم لتحقيق فوائد صحية قوية. (فكر فيها كنوع مختلف من مسحوق الفطر السحري :)) يمكن بسهولة إضافة هذه المساحيق الناعمة إلى نظامك الغذائي.
بيتا جلوكان
يحتوي كل فطر طبي على مزيج فريد من المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة والسكريات والإنزيمات الأخرى التي لها تأثيرات مختلفة في الجسم بأكمله.
ومع ذلك، فإن القوة العلاجية الحقيقية للفطر الطبي تأتي من بولي سكاريد محدد يسمى بيتا جلوكان.
بدأ العلم والصناعة الطبية في إيلاء اهتمام وثيق للبيتا جلوكان لأن لها تأثيرًا مثيرًا للاهتمام على جهاز المناعة. فبدلاً من تحفيز وظيفة المناعة أو تثبيطها، تعمل البيتا جلوكان على موازنة هذه الوظيفة.
خصائص التوازن المناعي تجعل مسحوق الفطر بديلاً ممتازًا للمكملات الطبيعية الأخرى للكوليسترول والالتهابات وغيرها من الحالات التي قد تؤدي إلى تفجر المناعة الذاتية.
6 فوائد مذهلة لمسحوق الفطر
قبل القفز إلى الفوائد الصحية، من الجيد أن نذكر أن تناول الفطر الطبي في شكل مسحوق أو مستخلص هو الخيار الأفضل.
الفطر الطازج يفسد بسرعة، وقد يكون تجفيف الفطر مؤلمًا. (متى كانت آخر مرة استخدمت فيها مجففك فعليًا؟)
المساحيق والكبسولات سهلة الاستخدام، ويمكن دمجها في أي نوع من النظام الغذائي، حتى الكيتو أو باليو أو النباتي. علاوة على ذلك، فإن المساحيق المستخرجة قوية للغاية، حيث تقدم شكلاً مركزًا من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة.
وبطبيعة الحال، فإن فوائد أي مسحوق معين تعتمد كليا على نوع الفطر. بشكل عام، إليك أهم فوائد مساحيق الفطر الطبية.
- يوازن نظام المناعة لديك
تعد السكريات والبيتا جلوكان الموجودة في الفطر أولاً وقبل كل شيء من أفضل الأدوات لدعم نظام المناعة الصحي.
بمجرد أن يعمل جهازك المناعي على المستوى الأمثل، تبدأ أجزاء أخرى من صحتك في الظهور في مكانها الصحيح.
- يعزز الوظيفة الإدراكية والصحة العقلية
حصلت بعض أنواع الفطر على لقب "زاناكس الطبيعة" في الدول الغربية بسبب آثارها المضادة للقلق. ومن المعروف أن أصناف مسحوق الفطر الأخرى تعمل على تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة.
- يحسن مستويات الطاقة
يحب الرياضيون كورديسيبس لأن هذه الفطريات تعمل على تحسين امتصاص الأكسجين وتعزيز تدفق الدم لتحفيز الطاقة وتحسين الأداء البدني.
- يدعم صحة الدماغ والخلايا العصبية
عرف الأسد معروف جيدًا في عالم الفطر الطبي باعتباره أحد المواد النباتية الوحيدة التي تحفز عامل نمو الأعصاب والمايلين - وهما مكونان أساسيان للدماغ السليم. يساهم ضعف إنتاج NGF والمايلين بشكل مباشر في مرض الزهايمر والخرف.
- قد يحتوي على خصائص مضادة للسرطان
يخضع فطر ذيل الديك الرومي لأبحاث مهمة لخصائصه القوية في مكافحة السرطان.
يتم تسويق مركب موجود في هذا الفطر يسمى polysaccharide-K باعتباره وصفة طبية معتمدة في اليابان لعلاج السرطان.
- يدافع ضد أضرار الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي
يحتوي الفطر الطبي على أعلى تركيز من مضادات الأكسدة من أي مصدر غذائي. تعتبر مضادات الأكسدة مهمة بشكل خاص لمحاربة أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الالتهابات في جميع أنحاء الجسم.
8 أنواع من مسحوق الفطر
في حين أن معظم الفطر الطبي يحتوي على مستويات عالية من البيتا جلوكان الطبيعي، فإن كل فطر على حدة يوفر أيضًا خصائص خاصة.
ناهيك عن أن هناك أنواعًا مختلفة من البيتا جلوكان التي تعمل على جهاز المناعة وأجزاء من الجسم بطرق مختلفة. هذه هي أفضل أنواع الفطر الطبية التي ستجدها في المساحيق والمستخلصات.
يساعد الريشي، المعروف أيضًا باسم "فطر الخلود"، على موازنة جهاز المناعة والدفاع ضد الآثار السلبية للشيخوخة.
الريشي هو أيضًا مسحوق فطر رائع للصحة العقلية. تشير الدراسات إلى أن الريشي يمكن أن يشجع على النوم المذهل ويهدئ أعراض الاكتئاب.
ربما اكتسب عرف الأسد اسمه من مظهره المتدفق الذي يشبه عرف الأسد، ولكن يمكنك أيضًا القول إنه "ملك" الفطر أيضًا.
من خلال تحفيز NGF، يمكن لعرف الأسد أن يحمي من أمراض مثل التصلب المتعدد والخرف مع تحسين الوظيفة الإدراكية ومكافحة أعراض القلق.
كورديسيبس قوي بقدر ما هو مضحك المظهر.
وبصرف النظر عن تعزيز امتصاص الأكسجين، وزيادة القدرة على التحمل أثناء ممارسة التمارين الرياضية، ودعم تعافي العضلات، تمت دراسة كورديسيبس أيضًا لخصائصه في مكافحة الأورام، وخفض نسبة السكر في الدم، وخصائصه المضادة للالتهابات وأكثر من ذلك بكثير.
يعتبر Chaga أحد أفضل أنواع الفطر الطبي لدعم مضادات الأكسدة والشيخوخة الصحية. تشير الدراسات إلى أن الشاجا يمكن أن يبطئ نمو السرطان ويقلل من الإجهاد التأكسدي.
من خلال تعزيز إنتاج السيتوكينات الصحية، يدافع شاجا أيضًا عن الالتهابات والبكتيريا ونزلات البرد وحتى الأمراض الخطيرة.
اجمع بين الريشي وذيل الديك الرومي للحصول على قوة مقاومة للسرطان.
فطر ذيل الديك الرومي يحفز الخلايا القاتلة الطبيعية في الجسم.
لا شك أنك على دراية بفطر الشيتاكي بفضل الكاري التايلاندي والمقليات اللذيذة - ولكنه أيضًا فطر طبي قوي.
في حين أن شيتاكي يتمتع بالعديد من الفوائد، إلا أن فوائده البارزة تشمل خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وحماية الكبد، ومنع تراكم البلاك في الشرايين. للحصول على قلب صحي، لا تنظر إلى أبعد من مسحوق أو مستخلص الشيتاكي.
نعم، الميتاكي والشيتاكي هما في الواقع فطران مختلفان. غالبًا ما يستخدم مسحوق مايتاكي لموازنة مستويات السكر في الدم لإدارة مرض السكري من النوع الثاني.
يستخدم Tremella سريريًا لدعم وتجديد السوائل في الجسم، ودعم إزالة الاحتقان، والربو، والإمساك، وتوازن الكوليسترول، وتقليل الاحمرار والتورم. فهو غني بشكل لا يصدق بالألياف، مما يساعد على دعم مستويات السكر في الدم الصحية وصحة الجهاز الهضمي الصحي.
يمزج مسحوق الفطر
ربما تفكرين في نفسك: "كيف من المفترض أن أختار مسحوقًا واحدًا؟ لا أستطيع شراء كل منهم."
أخبار جيدة – ليس عليك القيام بذلك!
خلطات الفطر متاحة بسهولة على الإنترنت. يحتوي إمداد AOGU BIOTECH على مزيج عضوي ومختبر من الريشي وعرف الأسد وذيل الديك الرومي والمايتاكي والشاجا والكورديسيبس حتى تحصل على مجموعة واسعة من السكريات وبيتا جلوكان والمغذيات النباتية الأخرى.
يمكنك أيضًا شراء مسحوق الفطر الخاص بك وإنشاء خلطات فريدة خاصة بك.
إذا كنت مهتمًا، فلا تتردد في الاتصال بـ XI'AN AOGU BIOTECH!
وقت النشر: 24 أبريل 2023
