હા, મશરૂમ્સ માંસ વિનાની વાનગીઓમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. શું તમે એ પણ જાણો છો કે ઔષધીય મશરૂમ પાઉડર માનસિક કાર્યને પણ વેગ આપી શકે છે, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપી શકે છે, વૃદ્ધત્વ સામે રક્ષણ આપે છે અને બીજું ઘણું કરી શકે છે? વિશ્વભરની સ્વદેશી સંસ્કૃતિઓએ સદીઓથી મશરૂમની શક્તિનો લાભ લીધો છે. આજે, વિજ્ઞાને મશરૂમના ઔષધીય ગુણો અને તેના અર્ક પર પુષ્કળ સંશોધનો હાથ ધરવાનું શરૂ કર્યું છે.
હકીકતમાં, ફાર્માસ્યુટિકલ કંપનીઓ શક્તિશાળી દવાઓ બનાવવા માટે મશરૂમમાંથી ગુણધર્મો કાઢે છે. ઉદાહરણ તરીકે, શિયાટેક મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કેન્સર વિરોધી, કોલેસ્ટ્રોલ, ચેપ સામે લડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિની દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે. અરે વાહ, એકલા શિયાટેકમાંથી બનેલી દવાઓનું બજાર $75 મિલિયન છે – દર વર્ષે. સારા સમાચાર છે-તમે પાઉડર અને અર્ક વડે ઘરે જ ઔષધીય મશરૂમના ફાયદા મેળવી શકો છો. હોટ ચોકલેટ, કોફી અને સ્મૂધીથી લઈને પ્રોટીન બાર, સૂપ અને બ્રાઉની સુધી, તમારી પાસે મશરૂમ પાવડરને તંદુરસ્ત દિનચર્યામાં સામેલ કરવા માટે પુષ્કળ વિકલ્પો છે.
મશરૂમ પાઉડર શું છે?
મશરૂમ પાઉડર અત્યારે સૌથી ગરમ ફૂડ ટ્રેન્ડમાંનો એક છે. રાંધણ મશરૂમ પાઉડર સામાન્ય રીતે સામાન્ય મશરૂમ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે તમે કરિયાણાની દુકાનમાં સફેદ બટન મશરૂમ્સ અથવા તો પોર્સિની મશરૂમ જેવી જંગલી ગોર્મેટ જાતોમાંથી ખરીદો છો. તેનો ઉપયોગ પાંચમા સ્વાદ માટે થાય છે- ઉમામી, અને સામાન્ય રીતે મશરૂમનો મજબૂત સ્વાદ હોય છે. તમે નિર્જલીકૃત મશરૂમ્સ ખરીદીને અથવા તેને જાતે સૂકવીને અને તેને ફૂડ પ્રોસેસરમાં ફેંકીને પણ તમારો પોતાનો પાવડર બનાવી શકો છો. ઔષધીય મશરૂમ પાવડર, જોકે, અલગ છે. તેઓ વધુ કાર્યાત્મક સુપર-ફૂડ છે, અને શક્તિશાળી સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે વપરાય છે. (તેમને એક અલગ પ્રકારના મેજિક મશરૂમ પાવડરની જેમ વિચારો :)) આ બારીક પાવડર સરળતાથી તમારા આહારમાં ઉમેરી શકાય છે.
બીટા ગ્લુકાન્સ
દરેક ઔષધીય મશરૂમમાં ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટો, પોલિસેકરાઇડ્સ અને અન્ય ઉત્સેચકોનું અનોખું મિશ્રણ હોય છે જેની સમગ્ર શરીર પર વિવિધ અસરો હોય છે.
જો કે, ઔષધીય મશરૂમમાંથી વાસ્તવિક હીલિંગ પાવર બીટા ગ્લુકન નામના ચોક્કસ પોલી સેકરાઇડમાંથી આવે છે.
વિજ્ઞાન અને તબીબી ઉદ્યોગે બીટા ગ્લુકન્સ પર ખૂબ ધ્યાન આપવાનું શરૂ કર્યું છે કારણ કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર રસપ્રદ અસર કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજીત કરવા અથવા દબાવવાને બદલે, બીટા ગ્લુકેન્સ તેને સંતુલિત કરે છે.
રોગપ્રતિકારક-સંતુલિત ગુણધર્મો મશરૂમ પાવડરને કોલેસ્ટ્રોલ, બળતરા અને અન્ય પરિસ્થિતિઓ માટે અન્ય કુદરતી પૂરવણીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે જે સ્વયંપ્રતિરક્ષા ભડકોને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
મશરૂમ પાઉડરના 6 અદ્ભુત ફાયદા
સ્વાસ્થ્ય લાભો પર કૂદકો મારતા પહેલા, એ ઉલ્લેખ કરવો સારો છે કે ઔષધીય મશરૂમ્સને પાવડર અથવા અર્ક સ્વરૂપમાં લેવા એ શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
તાજા મશરૂમ્સ ઝડપથી ખરાબ થઈ જાય છે, અને મશરૂમ્સને ડિહાઇડ્રેટ કરવાથી પીડા થઈ શકે છે. (તમે ખરેખર તમારા ડીહાઇડ્રેટરનો ઉપયોગ છેલ્લે ક્યારે કર્યો હતો?)
પાવડર અને કેપ્સ્યુલ્સ સરળ છે, અને તેને કોઈપણ પ્રકારના આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે, કેટો, પેલેઓ અથવા વેગન પણ. તેને ટોચ પર લાવવા માટે, એક્સટ્રેક્ટેડ પાઉડર પોષક તત્ત્વો અને લાભદાયી સંયોજનોના એકાગ્ર સ્વરૂપને પ્રદાન કરવા માટે ખૂબ શક્તિશાળી છે.
અલબત્ત, કોઈપણ ચોક્કસ પાવડરના ફાયદા સંપૂર્ણપણે મશરૂમના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય રીતે, અહીં ઔષધીય મશરૂમ પાવડરના ટોચના ફાયદા છે.
- તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સંતુલિત કરે છે
મશરૂમ્સમાં પોલિસેકરાઇડ્સ અને બીટા ગ્લુકન્સ તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટેના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સાધનો પૈકી પ્રથમ અને અગ્રણી છે.
એકવાર તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ શ્રેષ્ઠ સ્તરે કાર્ય કરે છે, તમારા સ્વાસ્થ્યના અન્ય ભાગો તેની જગ્યાએ પડવાનું શરૂ કરે છે.
- જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને વેગ આપે છે
કેટલાક મશરૂમને તેમની ચિંતા-વિરોધી અસરોને કારણે પશ્ચિમી દેશોમાં “કુદરતના ઝેનાક્સ”નું બિરુદ મળ્યું છે. અન્ય મશરૂમ પાવડરની જાતો જ્ઞાનાત્મક કાર્ય અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરવા માટે જાણીતી છે.
- ઉર્જા સ્તરો સુધારે છે
એથ્લેટ્સ કોર્ડીસેપ્સને પસંદ કરે છે કારણ કે આ ફૂગ ઓક્સિજનના શોષણમાં સુધારો કરે છે અને ઊર્જાને ઉત્તેજીત કરવા અને શારીરિક કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે રક્ત પ્રવાહને વધારે છે.
- સ્વસ્થ મગજ અને ચેતા કોષોને ટેકો આપે છે
ઔષધીય મશરૂમ વિશ્વમાં સિંહની માને નર્વ ગ્રોથ ફેક્ટર અને માયલિનને ઉત્તેજીત કરવા માટેના એકમાત્ર વનસ્પતિ પદાર્થોમાંના એક તરીકે જાણીતી છે - તંદુરસ્ત મગજના બે નિર્ણાયક ઘટકો. નબળું NGF અને માયલિનનું ઉત્પાદન સીધું જ અલ્ઝાઈમર અને ડિમેન્શિયામાં ફાળો આપે છે.
- કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો સમાવી શકે છે
તુર્કી ટેલ મશરૂમ તેના શક્તિશાળી કેન્સર સામે લડવાના ગુણધર્મો માટે નોંધપાત્ર સંશોધન હેઠળ છે.
આ મશરૂમમાં પોલિસેકરાઇડ-કે નામનું સંયોજન કેન્સરની સારવાર માટે જાપાનમાં માન્ય પ્રિસ્ક્રિપ્શન તરીકે વેચવામાં આવે છે.
- ફ્રી રેડિકલ ડેમેજ અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ સામે રક્ષણ આપે છે
ઔષધીય મશરૂમ્સમાં કોઈપણ ખાદ્ય સ્ત્રોતના એન્ટીઑકિસડન્ટોની સૌથી વધુ સાંદ્રતા હોય છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ ખાસ કરીને મુક્ત રેડિકલ નુકસાન સામે લડવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે જે સમગ્ર શરીરમાં બળતરા પેદા કરી શકે છે.
મશરૂમ પાઉડરના 8 પ્રકાર
જ્યારે મોટાભાગના ઔષધીય મશરૂમમાં કુદરતી બીટા ગ્લુકેન્સનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, ત્યારે દરેક વ્યક્તિગત મશરૂમ પણ વિશેષ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે.
ઉલ્લેખ ન કરવો, ત્યાં વિવિધ પ્રકારના બીટા ગ્લુકન્સ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને તમારા શરીરના ભાગો પર જુદી જુદી રીતે કાર્ય કરે છે. આ ટોચના ઔષધીય મશરૂમ્સ છે જે તમને પાવડર અને અર્કમાં મળશે.
રીશી, જેને "અમરત્વના મશરૂમ" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સંતુલિત કરવામાં અને વૃદ્ધત્વની નકારાત્મક અસરો સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.
રીશી માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ એક ઉત્તમ મશરૂમ પાવડર છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે રીશી અદ્ભુત ઊંઘને પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે અને ડિપ્રેશનના લક્ષણોને શાંત કરી શકે છે.
સિંહની માને તેના વહેતા માને જેવા દેખાવ પરથી તેનું નામ મળ્યું હશે, પરંતુ તમે એમ પણ કહી શકો છો કે તે મશરૂમનો "રાજા" પણ છે.
એનજીએફને ઉત્તેજિત કરીને, સિંહની માને મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ અને ડિમેન્શિયા જેવા રોગો સામે રક્ષણ આપે છે જ્યારે જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને ચિંતાના લક્ષણો સામે લડે છે.
કોર્ડીસેપ્સ એટલો જ શક્તિશાળી છે જેટલો તે રમુજી દેખાતો હોય છે.
ઓક્સિજનના શોષણમાં વધારો કરવા, કસરતની સહનશક્તિ વધારવા અને સ્નાયુ પુનઃપ્રાપ્તિને ટેકો આપવા ઉપરાંત, કોર્ડીસેપ્સ તેના ગાંઠ સામે લડવા, રક્ત ખાંડ ઘટાડવા, બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો અને તેથી વધુ માટે પણ અભ્યાસ કરવામાં આવે છે.
ચાગા એ એન્ટીઑકિસડન્ટ સપોર્ટ અને તંદુરસ્ત વૃદ્ધત્વ માટે શ્રેષ્ઠ ઔષધીય મશરૂમ્સમાંનું એક છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચાગા કેન્સરની વૃદ્ધિને ધીમું કરી શકે છે અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડી શકે છે.
તંદુરસ્ત સાઇટોકીન્સના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપીને, ચાગા બળતરા, બેક્ટેરિયા, શરદી અને ગંભીર રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
કેન્સર સામે લડતા પાવરહાઉસ માટે ટર્કી પૂંછડી સાથે રીશીને ભેગું કરો.
ટર્કી ટેલ મશરૂમ તમારા શરીરના કુદરતી કિલર કોષોને ઉત્તેજિત કરે છે.
તમે થાઈ કરી અને ટેસ્ટી સ્ટિર-ફ્રાઈસને કારણે શીતાકેથી પરિચિત છો તેમાં કોઈ શંકા નથી - પરંતુ તે એક શક્તિશાળી ઔષધીય મશરૂમ પણ છે.
જ્યારે શિતાકે ઘણા ફાયદાઓ ધરાવે છે, ત્યારે તેના નોંધપાત્ર ફાયદાઓમાં એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવું, તમારા યકૃતનું રક્ષણ કરવું અને ધમનીઓમાં પ્લેકના નિર્માણને અટકાવવાનો સમાવેશ થાય છે. સ્વસ્થ હૃદય માટે, શિયાટેક પાવડર અથવા અર્ક સિવાય વધુ ન જુઓ.
હા, મૈતાકે અને શિતાકે વાસ્તવમાં બે અલગ અલગ મશરૂમ છે. ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરવા માટે રક્ત ખાંડના સ્તરને સંતુલિત કરવા માટે મૈટેક પાવડરનો ઉપયોગ વારંવાર થાય છે.
ટ્રેમેલાનો ઉપયોગ તબીબી રીતે શરીરમાં પ્રવાહીને ટેકો આપવા અને ભરપાઈ કરવા, ડીકોન્જેશન, અસ્થમા, કબજિયાત, કોલેસ્ટ્રોલને સંતુલિત કરવા અને લાલાશ અને સોજો ઘટાડવા માટે થાય છે. તે ફાઇબરમાં અવિશ્વસનીય રીતે સમૃદ્ધ છે, જે તંદુરસ્ત રક્ત ખાંડના સ્તર અને સ્વસ્થ પાચન સ્વાસ્થ્યને સમર્થન આપે છે.
મશરૂમ પાઉડર મિશ્રણ
તમે કદાચ તમારી જાતને વિચારી રહ્યાં છો, "હું એક પાવડર કેવી રીતે પસંદ કરું? હું તે બધાને ખરીદી શકું તેમ નથી.”
સારા સમાચાર - તમારે તે કરવાની જરૂર નથી!
મશરૂમ મિશ્રણો ઓનલાઈન સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. AOGU બાયોટેક સપ્લાયમાં રેશી, સિંહની માને, ટર્કી પૂંછડી, મૈટેક, ચાગા અને કોર્ડીસેપ્સનું કાર્બનિક અને પરીક્ષણ કરેલ મિશ્રણ છે જેથી તમને પોલિસેકરાઇડ્સ, બીટા ગ્લુકન્સ અને અન્ય ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સની વિશાળ શ્રેણી મળે છે.
તમે તમારા પોતાના પાવડર મશરૂમ્સ પણ ખરીદી શકો છો અને તમારા પોતાના અનન્ય મિશ્રણો બનાવી શકો છો.
જો તમને રસ હોય, તો કૃપા કરીને XI'AN AOGU BIOTECH નો સંપર્ક કરો!
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-24-2023
