Sì, i funghi sono un ottimo sostituto per aggiungere sapore saporito ai piatti senza carne. Sapevi anche che le polveri di funghi medicinali possono anche potenziare la funzione mentale, sostenere il sistema immunitario, difendersi dall'invecchiamento e molto altro ancora? Le culture indigene di tutto il mondo hanno sfruttato per secoli il potere dei funghi. Oggi la scienza ha iniziato a mettersi al passo con numerose ricerche sulle proprietà medicinali dei funghi e dei loro estratti.
Infatti, le aziende farmaceutiche estraggono proprietà dai funghi per creare potenti medicinali. I funghi shiitake, ad esempio, vengono utilizzati per produrre farmaci antitumorali, anti-colesterolo, anti-infezioni e per il sistema immunitario. Sì, solo i farmaci a base di shiitake rappresentano un mercato da 75 milioni di dollari ogni anno. Ci sono buone notizie: puoi sfruttare i benefici dei funghi medicinali a casa con polveri ed estratti. Dalla cioccolata calda, caffè e frullati alle barrette proteiche, zuppe e brownies, hai molte opzioni per incorporare la polvere di funghi in una routine sana.
COS'È LA POLVERE DI FUNGHI?
La polvere di funghi è una delle tendenze alimentari più in voga in questo momento. Le polveri di funghi culinari sono solitamente preparate con funghi tipici che compreresti al supermercato, come i funghi champignon bianchi, o anche varietà gourmet selvatiche come i funghi porcini. Sono usati per il quinto gusto, l'umami, e di solito hanno un forte sapore di funghi. Puoi anche preparare la tua polvere acquistando funghi disidratati o essiccandoli tu stesso e gettandoli in un robot da cucina. Le polveri di funghi medicinali, tuttavia, sono diverse. Sono più un superalimento funzionale e vengono utilizzati per i potenti benefici per la salute. (pensali come un diverso tipo di polvere di funghi magici :)) Queste polveri sottili possono essere facilmente aggiunte alla tua dieta.
BETAGLUCANI
Ogni fungo medicinale contiene una miscela unica di fitonutrienti, antiossidanti, polisaccaridi e altri enzimi che hanno effetti diversi su tutto il corpo.
Tuttavia, il vero potere curativo dei funghi medicinali deriva da uno specifico polisaccaride chiamato beta glucano.
La scienza e l’industria medica hanno iniziato a prestare molta attenzione ai beta-glucani perché hanno un effetto interessante sul sistema immunitario. Invece di stimolare o sopprimere la funzione immunitaria, i beta glucani la bilanciano.
Le proprietà di bilanciamento immunitario rendono la polvere di funghi un'ottima alternativa ad altri integratori naturali per il colesterolo, l'infiammazione e altre condizioni che possono scatenare riacutizzazioni autoimmuni.
6 INCREDIBILI BENEFICI DELLA POLVERE DI FUNGHI
Prima di parlare dei benefici per la salute, è una buona idea ricordare che assumere funghi medicinali in polvere o in estratto è la scelta migliore.
I funghi freschi vanno a male rapidamente e disidratarli può essere una seccatura. (quando è stata l'ultima volta che hai utilizzato effettivamente il tuo essiccatore?)
Le polveri e le capsule sono facili e possono essere incorporate in qualsiasi tipo di dieta, anche cheto, paleo o vegana. Per finire, le polveri estratte sono molto efficaci perché forniscono una forma concentrata di nutrienti e composti benefici.
Naturalmente, i benefici di qualsiasi polvere specifica dipendono interamente dal tipo di fungo. In generale, ecco i principali vantaggi delle polveri di funghi medicinali.
- BILANCIA IL TUO SISTEMA IMMUNITARIO
I polisaccaridi e i beta glucani contenuti nei funghi sono innanzitutto alcuni dei migliori strumenti per supportare un sistema immunitario sano.
Una volta che il tuo sistema immunitario funziona a un livello ottimale, altre parti della tua salute iniziano ad andare a posto.
- AUMENTA LE FUNZIONI COGNITIVE E LA SALUTE MENTALE
Alcuni funghi si sono guadagnati il titolo di “Xanax della natura” nei paesi occidentali a causa dei loro effetti anti-ansia. Altre varietà di funghi in polvere sono note per migliorare la funzione cognitiva e la memoria.
- MIGLIORA I LIVELLI ENERGETICI
Gli atleti adorano il cordyceps perché questo fungo migliora l'assorbimento di ossigeno e migliora il flusso sanguigno per stimolare l'energia e migliorare le prestazioni fisiche.
- SUPPORTA LE CELLULE NERVOSE E DEL CERVELLO SANO
La criniera del leone è ben nota nel mondo dei funghi medicinali come una delle poche sostanze vegetali in grado di stimolare il fattore di crescita nervoso e la mielina, due componenti cruciali di un cervello sano. La scarsa produzione di NGF e mielina contribuisce direttamente all'Alzheimer e alla demenza.
- PUO' CONTENERE PROPRIETÀ ANTICANCRO
Il fungo della coda del tacchino è oggetto di ricerche significative per le sue potenti proprietà antitumorali.
Un composto di questo fungo chiamato polisaccaride-K è commercializzato come prescrizione approvata in Giappone per il trattamento del cancro.
- DIFENDE DAI DANNI DEI RADICALI LIBERI E DALLO STRESS OSSIDATIVO
I funghi medicinali hanno la più alta concentrazione di antiossidanti rispetto a qualsiasi fonte alimentare. Gli antiossidanti sono particolarmente importanti per combattere i danni dei radicali liberi che possono causare infiammazioni in tutto il corpo.
8 TIPI DI FUNGHI IN POLVERE
Sebbene la maggior parte dei funghi medicinali contenga alti livelli di beta-glucani naturali, ogni singolo fungo possiede anche proprietà speciali.
Per non parlare del fatto che esistono diversi tipi di beta glucani che agiscono sul sistema immunitario e su parti del corpo in modi diversi. Questi sono i migliori funghi medicinali che troverai in polvere ed estratti.
Il Reishi, noto anche come il “fungo dell’immortalità” aiuta a bilanciare il sistema immunitario e a difendersi dagli effetti negativi dell’invecchiamento.
Il Reishi è anche un ottimo fungo in polvere per la salute mentale. Gli studi dimostrano che il reishi può favorire un sonno straordinario e lenire i sintomi della depressione.
La criniera del leone potrebbe aver preso il nome dal suo aspetto fluente, simile a una criniera, ma potresti anche dire che è anche il "re" dei funghi.
Stimolando l'NGF, la criniera del leone può proteggere da malattie come la sclerosi multipla e la demenza, migliorando al contempo la funzione cognitiva e combattendo i sintomi dell'ansia.
Il Cordyceps è tanto potente quanto ha un aspetto buffo.
Oltre ad aumentare l'assorbimento di ossigeno, aumentare la resistenza all'esercizio fisico e supportare il recupero muscolare, il cordyceps è anche studiato per le sue proprietà antitumorali, di riduzione dello zucchero nel sangue, antinfiammatorie e molto altro ancora.
Chaga è uno dei migliori funghi medicinali per il supporto antiossidante e un invecchiamento sano. Gli studi dimostrano che il chaga può rallentare la crescita del cancro e ridurre lo stress ossidativo.
Promuovendo la produzione di citochine salutari, il chaga difende anche da infiammazioni, batteri, raffreddori e persino malattie gravi.
Combina il reishi con la coda di tacchino per un potente strumento contro il cancro.
Il fungo della coda di tacchino stimola le cellule killer naturali del tuo corpo.
Sicuramente hai familiarità con lo shiitake grazie al curry tailandese e alle gustose patatine fritte, ma è anche un potente fungo medicinale.
Sebbene lo shiitake vanti numerosi vantaggi, i suoi notevoli vantaggi includono l'abbassamento dei livelli di colesterolo LDL (cattivo), la protezione del fegato e la prevenzione dell'accumulo di placche nelle arterie. Per un cuore sano, non cercare oltre la polvere o l'estratto di shiitake.
Sì, maitake e shiitake sono in realtà due funghi diversi. La polvere di Maitake viene spesso utilizzata per bilanciare i livelli di zucchero nel sangue per gestire il diabete di tipo 2.
Tremella è clinicamente utilizzata per sostenere e ricostituire i liquidi nel corpo, supportare la decongestione, l'asma, la stitichezza, bilanciare il colesterolo e ridurre arrossamento e gonfiore. È incredibilmente ricco di fibre, che aiutano a sostenere livelli sani di zucchero nel sangue e una sana salute dell'apparato digerente.
MISCELE DI FUNGHI IN POLVERE
Probabilmente stai pensando: “come dovrei scegliere una cipria? Non posso permettermi di comprarli tutti”.
Buone notizie: non è necessario!
Le miscele di funghi sono facilmente reperibili online. La fornitura AOGU BIOTECH contiene una miscela organica e testata di reishi, criniera di leone, coda di tacchino, maitake, chaga e cordyceps in modo da ottenere un'ampia gamma di polisaccaridi, beta glucani e altri fitonutrienti.
Potresti anche acquistare i tuoi funghi in polvere e creare le tue miscele uniche.
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Orario di pubblicazione: 24 aprile 2023
