ใช่แล้ว เห็ดเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ คุณรู้หรือไม่ว่าผงเห็ดสมุนไพรอาจช่วยเพิ่มการทำงานของจิตใจ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ป้องกันความชรา และอื่นๆ อีกมากมาย วัฒนธรรมพื้นเมืองทั่วโลกใช้ประโยชน์จากพลังของเห็ดมานานหลายศตวรรษ ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์เริ่มตามทัน โดยมีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของเห็ดและสารสกัดจากเห็ด
ในความเป็นจริง บริษัทยาสกัดคุณสมบัติจากเห็ดเพื่อสร้างยาที่มีประสิทธิภาพ ตัวอย่างเช่น เห็ดหอมใช้ในการผลิตยาต้านมะเร็ง โคเลสเตอรอล ยาต้านการติดเชื้อ และยาสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน ใช่ ยาที่ทำจากเห็ดหอมเพียงอย่างเดียวมีมูลค่าถึง 75 ล้านเหรียญสหรัฐในแต่ละปี มีข่าวดี คุณสามารถเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์ของเห็ดสมุนไพรที่บ้านได้ด้วยผงและสารสกัด ตั้งแต่ช็อกโกแลตร้อน กาแฟ และสมูทตี้ไปจนถึงโปรตีนบาร์ ซุป และบราวนี่ คุณมีตัวเลือกมากมายในการใส่ผงเห็ดลงในกิจวัตรเพื่อสุขภาพ
ผงเห็ดคืออะไร?
ผงเห็ดถือเป็นเทรนด์อาหารที่มาแรงอย่างหนึ่งในขณะนี้ ผงเห็ดสำหรับทำอาหารมักทำจากเห็ดทั่วไปที่คุณซื้อในร้านขายของชำ เช่น เห็ดกระดุมขาว หรือแม้แต่เห็ดป่าอย่างเห็ดพอร์ชินี ใช้สำหรับรสชาติที่ห้า - อูมามิ และมักจะมีรสชาติเห็ดเข้มข้น คุณยังสามารถทำผงเองได้ด้วยการซื้อเห็ดอบแห้งหรือทำให้แห้งด้วยตัวเองแล้วโยนลงในเครื่องเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามผงเห็ดสมุนไพรนั้นแตกต่างกัน พวกมันเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก (คิดว่ามันเหมือนกับผงเห็ดวิเศษชนิดอื่น :)) ผงละเอียดเหล่านี้สามารถเติมลงในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย
เบต้ากลูแคน
เห็ดสมุนไพรทุกชนิดมีส่วนผสมของไฟโตนิวเทรียนท์ สารต้านอนุมูลอิสระ โพลีแซ็กคาไรด์ และเอนไซม์อื่นๆ ที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งให้ผลที่แตกต่างกันทั่วทั้งร่างกาย
อย่างไรก็ตาม พลังการรักษาที่แท้จริงของเห็ดสมุนไพรนั้นมาจากโพลีแซ็กคาไรด์ที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน
วิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมการแพทย์เริ่มให้ความสำคัญกับเบต้ากลูแคนอย่างใกล้ชิด เนื่องจากเบต้ากลูแคนมีผลที่น่าสนใจต่อระบบภูมิคุ้มกัน แทนที่จะกระตุ้นหรือระงับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน เบต้ากลูแคนจะปรับสมดุล
คุณสมบัติปรับสมดุลภูมิคุ้มกันทำให้ผงเห็ดเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนอาหารเสริมจากธรรมชาติอื่นๆ สำหรับคอเลสเตอรอล การอักเสบ และสภาวะอื่นๆ ที่อาจทำให้เกิดการอักเสบของภูมิต้านทานตนเอง
6 คุณประโยชน์อันเหลือเชื่อของผงเห็ด
ก่อนที่จะพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นความคิดที่ดีที่จะบอกว่าการรับประทานเห็ดสมุนไพรในรูปแบบผงหรือสารสกัดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
เห็ดสดจะเสียเร็ว และเห็ดที่ขาดน้ำอาจทำให้เจ็บปวดได้ (ครั้งสุดท้ายที่คุณใช้เครื่องอบแห้งจริงๆ คือเมื่อไหร่?)
ชนิดผงและแคปซูลเป็นเรื่องง่าย และสามารถใช้ร่วมกับอาหารประเภทใดก็ได้ แม้แต่คีโต พาลีโอ หรือวีแกน ยิ่งไปกว่านั้น ผงสกัดยังมีประโยชน์อย่างมาก โดยให้สารอาหารและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ในรูปแบบเข้มข้น
แน่นอนว่าประโยชน์ของผงชนิดใดชนิดหนึ่งนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของเห็ดโดยสิ้นเชิง โดยทั่วไป ประโยชน์สูงสุดของผงเห็ดสมุนไพรมีดังนี้
- ปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
โพลีแซ็กคาไรด์และเบต้ากลูแคนในเห็ดเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเป็นอันดับแรก
เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานในระดับที่เหมาะสม สุขภาพส่วนอื่นๆ ของคุณจะเริ่มเข้าที่
- ช่วยเพิ่มฟังก์ชันการรับรู้และสุขภาพจิต
เห็ดบางชนิดได้รับฉายาว่า "ซาแนกซ์จากธรรมชาติ" ในประเทศตะวันตกเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านความวิตกกังวล ผงเห็ดชนิดอื่นๆ ขึ้นชื่อในด้านการปรับปรุงการทำงานของการรับรู้และความจำ
- ปรับปรุงระดับพลังงาน
นักกีฬาชื่นชอบถั่งเช่าเพราะเชื้อราชนิดนี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมออกซิเจนและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดเพื่อกระตุ้นพลังงานและปรับปรุงสมรรถภาพทางกาย
- สนับสนุนสุขภาพสมองและเซลล์ประสาทที่ดี
แผงคอของสิงโตเป็นที่รู้จักกันดีในโลกของเห็ดสมุนไพรว่าเป็นหนึ่งในสารจากพืชเพียงชนิดเดียวที่ช่วยกระตุ้นปัจจัยการเจริญเติบโตของเส้นประสาทและไมอีลิน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญสองประการของสมองที่แข็งแรง การผลิต NGF และไมอีลินที่ไม่ดีมีส่วนทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมโดยตรง
- อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
เห็ดหางไก่งวงอยู่ภายใต้การวิจัยที่สำคัญเกี่ยวกับคุณสมบัติในการต่อสู้กับมะเร็งอันทรงพลัง
สารประกอบในเห็ดชนิดนี้เรียกว่าโพลีแซ็กคาไรด์-เค วางตลาดตามใบสั่งยาที่ได้รับการอนุมัติในญี่ปุ่นสำหรับการรักษาโรคมะเร็ง
- ปกป้องจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
เห็ดสมุนไพรมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงสุดเมื่อเทียบกับแหล่งอาหารใดๆ สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญอย่างยิ่งในการต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่อาจทำให้เกิดการอักเสบทั่วร่างกาย
ผงเห็ด 8 ชนิด
แม้ว่าเห็ดสมุนไพรส่วนใหญ่จะมีเบต้ากลูแคนตามธรรมชาติในระดับสูง แต่เห็ดแต่ละตัวก็มีคุณสมบัติพิเศษเช่นกัน
ไม่ต้องพูดถึง มีเบต้ากลูแคนหลายประเภทที่ออกฤทธิ์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและส่วนต่างๆ ของร่างกายในรูปแบบที่แตกต่างกัน เหล่านี้เป็นเห็ดสมุนไพรชั้นนำที่คุณจะพบในรูปแบบผงและสารสกัด
เห็ดหลินจือหรือที่รู้จักกันในชื่อ “เห็ดแห่งความเป็นอมตะ” ช่วยปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันผลเสียของการแก่ชรา
เห็ดหลินจือยังเป็นผงเห็ดที่ดีเยี่ยมสำหรับสุขภาพจิต การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเห็ดหลินจือสามารถกระตุ้นให้นอนหลับได้อย่างน่าอัศจรรย์และบรรเทาอาการซึมเศร้า
แผงคอของสิงโตอาจได้ชื่อมาจากรูปร่างที่ดูเหมือนแผงคอที่พลิ้วไหว แต่คุณอาจพูดได้ว่าเป็น "ราชา" ของเห็ดด้วย
โดยการกระตุ้น NGF แผงคอของสิงโตสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งและภาวะสมองเสื่อม ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงการทำงานของการรับรู้และต่อสู้กับอาการวิตกกังวล
Cordyceps ทรงพลังพอ ๆ กับที่ดูตลก
นอกเหนือจากการเพิ่มการดูดซึมออกซิเจน เพิ่มความอดทนในการออกกำลังกาย และสนับสนุนการฟื้นฟูกล้ามเนื้อแล้ว Cordyceps ยังได้รับการศึกษาเกี่ยวกับการต่อสู้กับเนื้องอก ลดน้ำตาลในเลือด ต้านการอักเสบ และอื่นๆ อีกมากมาย
Chaga เป็นหนึ่งในเห็ดสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับการต้านอนุมูลอิสระและการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี การศึกษาแสดงให้เห็นว่า chaga สามารถชะลอการเติบโตของมะเร็งและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
ด้วยการส่งเสริมการผลิตไซโตไคน์ที่ดีต่อสุขภาพ chaga ยังป้องกันการอักเสบ แบคทีเรีย หวัด และแม้แต่โรคร้ายแรง
ผสมผสานเห็ดหลินจือกับหางไก่งวงเพื่อต่อสู้กับมะเร็ง
เห็ดหางไก่งวงช่วยกระตุ้นเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติของร่างกาย
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะคุ้นเคยกับเห็ดหอมด้วยแกงไทยและผัดแสนอร่อย แต่ก็ยังเป็นเห็ดสมุนไพรที่มีฤทธิ์สูงเช่นกัน
แม้ว่าเห็ดหอมจะมีประโยชน์หลายประการ แต่ข้อดีที่โดดเด่นได้แก่ การลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ปกป้องตับ และป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง เพื่อสุขภาพหัวใจที่แข็งแรง ไม่ต้องมองหาที่ไหนนอกจากผงเห็ดหอมหรือสารสกัด
ใช่แล้ว Maitake และ Shiitake เป็นเห็ดสองชนิดที่แตกต่างกัน ผงไมตาเกะมักใช้เพื่อปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดเพื่อจัดการกับโรคเบาหวานประเภท 2
Tremella ถูกนำมาใช้ทางคลินิกเพื่อรองรับและเติมของเหลวในร่างกาย ช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก หอบหืด ท้องผูก ปรับสมดุลของคอเลสเตอรอล และลดรอยแดงและบวม อุดมไปด้วยเส้นใยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรงและสุขภาพทางเดินอาหารที่ดี
ผงผสมเห็ด
คุณอาจจะคิดกับตัวเองว่า “ฉันจะเลือกแป้งได้อย่างไร? ฉันไม่สามารถซื้อทั้งหมดได้”
ข่าวดี—คุณไม่จำเป็นต้องทำ!
ส่วนผสมเห็ดมีจำหน่ายทางออนไลน์ AOGU BIOTECH มีส่วนผสมของเห็ดหลินจือ แผงคอสิงโต หางไก่งวง เห็ดไมตาเกะ chaga และถั่งเช่าแบบออร์แกนิก ดังนั้นคุณจึงได้รับโพลีแซ็กคาไรด์ เบต้ากลูแคน และไฟโตนิวเทรียนท์อื่นๆ มากมาย
คุณสามารถซื้อเห็ดผงของคุณเองและสร้างส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้
หากคุณสนใจโปรดติดต่อ XI'AN AOGU BIOTECH!
เวลาโพสต์: 24 เมษายน-2023
