Oui, les champignons constituent un excellent substitut pour ajouter une saveur savoureuse aux plats sans viande. Saviez-vous également que les poudres de champignons médicinaux peuvent également stimuler la fonction mentale, soutenir votre système immunitaire, vous défendre contre le vieillissement et bien plus encore ? Les cultures autochtones du monde entier profitent du pouvoir des champignons depuis des siècles. Aujourd’hui, la science commence à rattraper son retard grâce à de nombreuses recherches sur les propriétés médicinales des champignons et de leurs extraits.
En fait, les sociétés pharmaceutiques extraient les propriétés des champignons pour créer des médicaments puissants. Les champignons shiitake, par exemple, sont utilisés pour fabriquer des médicaments anticancéreux, anti-cholestérol, anti-infectieux et pour le système immunitaire. Oui, les médicaments à base de shiitake représentent à eux seuls un marché de 75 millions de dollars – chaque année. Il y a une bonne nouvelle : vous pouvez profiter des bienfaits des champignons médicinaux à la maison grâce à des poudres et des extraits. Du chocolat chaud, du café et des smoothies aux barres protéinées, soupes et brownies, vous disposez de nombreuses options pour incorporer la poudre de champignons dans une routine saine.
QU'EST-CE QUE LA POUDRE DE CHAMPIGNONS ?
La poudre de champignons est l’une des tendances alimentaires les plus en vogue du moment. Les poudres de champignons culinaires sont généralement fabriquées à partir de champignons typiques que vous achèteriez à l'épicerie comme les champignons de Paris, ou même de variétés sauvages gourmandes comme les cèpes. Ils sont utilisés pour le cinquième goût, l'umami, et ont généralement une forte saveur de champignon. Vous pouvez également préparer votre propre poudre en achetant des champignons déshydratés ou en les séchant vous-même et en les mettant dans un robot culinaire. Les poudres de champignons médicinaux sont cependant différentes. Il s’agit plutôt d’un superaliment fonctionnel et utilisé pour ses puissants bienfaits pour la santé. (pensez-y comme à un autre type de poudre de champignons magiques :)) Ces poudres fines peuvent facilement être ajoutées à votre alimentation.
BÊTA-GLUCANES
Chaque champignon médicinal contient un mélange unique de phytonutriments, d'antioxydants, de polysaccharides et d'autres enzymes qui ont des effets différents sur tout le corps.
Cependant, le véritable pouvoir curatif des champignons médicinaux provient d’un polysaccharide spécifique appelé bêta-glucane.
La science et l’industrie médicale ont commencé à s’intéresser de près aux bêta-glucanes car ils ont un effet intéressant sur le système immunitaire. Au lieu de stimuler ou de supprimer la fonction immunitaire, les bêta-glucanes l’équilibrent.
Les propriétés d'équilibrage immunitaire font de la poudre de champignon une excellente alternative aux autres suppléments naturels contre le cholestérol, l'inflammation et d'autres conditions pouvant déclencher des poussées auto-immunes.
6 BIENFAITS INCROYABLES DE LA POUDRE DE CHAMPIGNONS
Avant de parler des bienfaits pour la santé, c'est une bonne idée de mentionner que la prise de champignons médicinaux sous forme de poudre ou d'extrait est le meilleur choix.
Les champignons frais se détériorent rapidement et les déshydrater peut être pénible. (à quand remonte la dernière fois que vous avez réellement utilisé votre déshydrateur ?)
Les poudres et les capsules sont faciles à utiliser et peuvent être incorporées à tout type de régime, même céto, paléo ou végétalien. Pour couronner le tout, les poudres extraites sont très puissantes : elles fournissent une forme concentrée de nutriments et de composés bénéfiques.
Bien entendu, les avantages de toute poudre spécifique dépendent entièrement du type de champignon. En général, voici les principaux avantages des poudres de champignons médicinaux.
- ÉQUILIBRE VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE
Les polysaccharides et les bêta-glucanes contenus dans les champignons sont avant tout parmi les meilleurs outils pour soutenir un système immunitaire sain.
Une fois que votre système immunitaire fonctionne à un niveau optimal, d’autres éléments de votre santé commencent à se mettre en place.
- AMÉLIORE LA FONCTION COGNITIVE ET LA SANTÉ MENTALE
Certains champignons ont gagné le titre de « Xanax de la nature » dans les pays occidentaux en raison de leurs effets anti-anxiété. D’autres variétés de poudre de champignons sont connues pour améliorer les fonctions cognitives et la mémoire.
- AMÉLIORE LES NIVEAUX D'ÉNERGIE
Les athlètes adorent le cordyceps car ce champignon améliore l'absorption d'oxygène et améliore la circulation sanguine pour stimuler l'énergie et améliorer les performances physiques.
- SOUTIENT LA SANTÉ DU CERVEAU ET DES CELLULES NERVEUSES
La crinière de lion est bien connue dans le monde des champignons médicinaux comme l'une des seules substances végétales à stimuler le facteur de croissance nerveuse et la myéline, deux composants essentiels d'un cerveau sain. Une mauvaise production de NGF et de myéline contribue directement à la maladie d’Alzheimer et à la démence.
- PEUT CONTENIR DES PROPRIÉTÉS ANTICANCÉREUSES
Le champignon queue de dinde fait l’objet d’importantes recherches pour ses puissantes propriétés anticancéreuses.
Un composé de ce champignon appelé polysaccharide-K est commercialisé comme prescription approuvée au Japon pour le traitement du cancer.
- DÉFEND CONTRE LES DOMMAGES DES RADICAUX LIBRES ET LE STRESS OXYDATIF
Les champignons médicinaux ont la plus forte concentration d’antioxydants parmi toutes les sources alimentaires. Les antioxydants sont particulièrement importants pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres qui peuvent provoquer une inflammation dans tout le corps.
8 TYPES DE POUDRE DE CHAMPIGNONS
Alors que la plupart des champignons médicinaux contiennent des niveaux élevés de bêta-glucanes naturels, chaque champignon possède également des propriétés particulières.
Sans oublier qu’il existe différents types de bêta-glucanes qui agissent de différentes manières sur le système immunitaire et sur certaines parties de votre corps. Ce sont les meilleurs champignons médicinaux que vous trouverez en poudre et en extraits.
Le Reishi, également connu sous le nom de « champignon de l’immortalité », aide à équilibrer le système immunitaire et à se défendre contre les effets négatifs du vieillissement.
Le Reishi est également une excellente poudre de champignon pour la santé mentale. Des études montrent que le reishi peut favoriser un sommeil réparateur et apaiser les symptômes de la dépression.
La crinière de lion doit peut-être son nom à son apparence de crinière fluide, mais on pourrait aussi dire qu'elle est aussi le « roi » des champignons.
En stimulant le NGF, la crinière de lion peut protéger contre des maladies comme la sclérose en plaques et la démence tout en améliorant la fonction cognitive et en combattant les symptômes d'anxiété.
Le Cordyceps est aussi puissant que drôle.
En plus d'augmenter l'absorption d'oxygène, d'augmenter l'endurance à l'exercice et de favoriser la récupération musculaire, le cordyceps est également étudié pour ses propriétés anti-tumorales, réductrices de sucre dans le sang, anti-inflammatoires et bien plus encore.
Le Chaga est l’un des meilleurs champignons médicinaux pour son soutien antioxydant et son vieillissement en bonne santé. Des études montrent que le chaga peut ralentir la croissance du cancer et réduire le stress oxydatif.
En favorisant la production de cytokines saines, le chaga défend également contre les inflammations, les bactéries, les rhumes et même les maladies graves.
Combinez le reishi avec de la queue de dinde pour obtenir une puissance de lutte contre le cancer.
Le champignon queue de dinde stimule les cellules tueuses naturelles de votre corps.
Vous connaissez sans doute le shiitake grâce aux currys thaïlandais et aux savoureux sautés – mais c'est aussi un puissant champignon médicinal.
Bien que le shiitake présente plusieurs avantages, ses avantages notables incluent la réduction des niveaux de cholestérol LDL (mauvais), la protection de votre foie et la prévention de l'accumulation de plaque dans les artères. Pour un cœur en bonne santé, ne cherchez pas plus loin que la poudre ou l’extrait de shiitake.
Oui, le maitake et le shiitake sont en fait deux champignons différents. La poudre de Maitake est souvent utilisée pour équilibrer la glycémie afin de gérer le diabète de type 2.
Tremella est utilisée en clinique pour soutenir et reconstituer les liquides dans le corps, soutenir la décongestion, l'asthme, la constipation, équilibrer le cholestérol et réduire les rougeurs et les gonflements. Il est incroyablement riche en fibres, qui contribuent à maintenir une glycémie saine et une bonne santé digestive.
MÉLANGES DE POUDRES DE CHAMPIGNONS
Vous vous demandez probablement : « Comment suis-je censé choisir une poudre ? Je ne peux pas me permettre de tous les acheter.
Bonne nouvelle : vous n'êtes pas obligé !
Les mélanges de champignons sont facilement disponibles en ligne. L'offre AOGU BIOTECH contient un mélange biologique et testé de reishi, de crinière de lion, de queue de dinde, de maitake, de chaga et de cordyceps afin que vous obteniez une large gamme de polysaccharides, de bêta-glucanes et d'autres phytonutriments.
Vous pouvez également acheter vos propres champignons en poudre et créer vos propres mélanges uniques.
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Heure de publication : 24 avril 2023
