د خواړو درجه تایامین نایټریټ ویټامین B1

ویټامین B1 (VB1) چې د تایامین په نوم هم پیژندل کیږي، لومړی د اوبو محلول ویټامین دی چې د خلکو لخوا پاک شوی.دا د فنګسي، مایکرو ارګانیزمونو او نباتاتو لخوا ترکیب شوی، پداسې حال کې چې حیوانات او انسانان یوازې د خوړو څخه ترلاسه کولی شي.ويټامين B1 په عمده توګه د تخمونو په پوستکي او جراثيمو کې موندل کيږي، لکه د وريجو په شا او خوا کې، او همدارنګه په خميره کې.
تایامین اکثرا د خپل هایدروکلورایډ په شکل کې څرګندیږي [3]، مالیکولر فورمول یې C12H17ClN4OS · HCl دی، او مالیکولر وزن یې 337.29 دی.دا د تیامین هایدروکلورایډ په نوم هم یادیږي.سپین کرسټال پوډر.دا ضعیف او ځانګړی بوی، تریخ خوند او خوندورتیا لري.د خټکي نقطه 248 ℃، په اسانۍ سره په اوبو کې محلول کېدونکی، په ایتانول کې لږ محلول کېدونکی، په ایتر او بینزین کې نه حل کیدونکی.