الغذاء الصف نترات الثيامين فيتامين B1
وصف المنتج
فيتامين ب1 (VB1)، المعروف أيضًا باسم الثيامين، هو أول فيتامين قابل للذوبان في الماء يتم تنقيته بواسطة البشر. يتم تصنيعه عن طريق الفطريات والكائنات الحية الدقيقة والنباتات، في حين أن الحيوانات والبشر لا يحصلون عليه إلا من الغذاء. يوجد فيتامين ب1 بشكل رئيسي في قشر البذور وجنينها، مثل نخالة الأرز والنخالة، وكذلك في الخميرة.
يظهر الثيامين غالبًا على شكل هيدروكلوريده [3]، وصيغته الجزيئية هي C12H17ClN4OS · HCl، والوزن الجزيئي 337.29. ويسمى أيضًا ثيامين هيدروكلوريد. مسحوق بلوري أبيض. وهو ذو رائحة ضعيفة وخاصة، وطعم مر، وليونة. نقطة الانصهار 248 درجة مئوية، قابل للذوبان في الماء بسهولة، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول، غير قابل للذوبان في الأثير والبنزين.
شهادة التحليل
| تحليل | مواصفة | نتائج |
| مظهر | مسحوق أبيض | يتوافق |
| رائحة | مميزة | يتوافق |
| ذاقت | مميزة | يتوافق |
| فحص | 99% | يتوافق |
| تحليل الغربال | 100% تمرير 80 شبكة | يتوافق |
| خسارة في التجفيف | 5% كحد أقصى. | 1.02% |
| الرماد الكبريتي | 5% كحد أقصى. | 1.3% |
| استخراج المذيبات | الإيثانول والماء | يتوافق |
| المعادن الثقيلة | 5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| مثل | 2 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| المذيبات المتبقية | 0.05% كحد أقصى. | سلبي |
علم الأحياء الدقيقة
| إجمالي عدد اللوحات | 1000/جم كحد أقصى | يتوافق |
| الخميرة والعفن | 100/جم كحد أقصى | يتوافق |
| الإشريكية القولونية | سلبي | يتوافق |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
التطبيقات
ثيامين إتش سي إل (فيتامين ب-1) هو مكمل فيتامين كوشير بمواصفات لا تقل عن 98% USP24. يستخدم هذا المنتج بشكل شائع في تطبيقات المغذيات والمكملات الغذائية والمضافات الغذائية.
