Toidukvaliteediga tiamiinnitraat-vitamiin B1
Toote kirjeldus
Vitamiin B1 (VB1), tuntud ka kui tiamiin, on esimene vees lahustuv vitamiin, mida inimesed puhastavad. Seda sünteesivad seened, mikroorganismid ja taimed, samas kui loomad ja inimesed saavad seda vaid toidust. B1-vitamiini leidub peamiselt seemnete kestas ja idudes, näiteks riisikliides ja -kliides, aga ka pärmis.
Tiamiin esineb sageli vesinikkloriidina [3], molekulivalem on C12H17ClN4OS · HCl ja molekulmass on 337,29. Seda nimetatakse ka tiamiinvesinikkloriidiks. Valge kristalne pulber. Sellel on nõrk ja eriline lõhn, mõru maitse ja vedel. Sulamistemperatuur 248 ℃, vees kergesti lahustuv, etanoolis veidi lahustuv, eetris ja benseenis lahustumatu.
Analüüsi sertifikaat
| ANALÜÜS | SPETSIFIKATSIOON | TULEMUSED |
| Välimus | valge pulber | Vastab |
| Lõhn | Iseloomulik | Vastab |
| Maitses | Iseloomulik | Vastab |
| Analüüs | 99% | Vastab |
| Sõela analüüs | 100% läbib 80 silma | Vastab |
| Kaod kuivamisel | 5% Max. | 1,02% |
| Sulfaattuhk | 5% Max. | 1,3% |
| Ekstrakti lahusti | Etanool & Vesi | Vastab |
| Heavy Metal | 5 ppm Max | Vastab |
| Nagu | 2 ppm Max | Vastab |
| Lahustite jäägid | 0,05% Max. | Negatiivne |
Mikrobioloogia
| Plaatide koguarv | 1000/g Maks | Vastab |
| Pärm ja hallitus | 100/g Maks | Vastab |
| E. Coli | Negatiivne | Vastab |
| Salmonella | Negatiivne | Vastab |
Rakendused
Tiamiin HCL (vitamiin B-1) on koššer-vitamiini toidulisand, mille minimaalne spetsifikatsioon on 98% USP24. Seda toodet kasutatakse kõige sagedamini toitainete, toidulisandite ja toidulisandite rakendustes.
