Azotan tiaminy klasy spożywczej, witamina B1
Opis produktu
Witamina B1 (VB1), znana również jako tiamina, jest pierwszą rozpuszczalną w wodzie witaminą oczyszczoną przez człowieka. Jest syntetyzowana przez grzyby, mikroorganizmy i rośliny, natomiast zwierzęta i ludzie mogą ją pozyskać wyłącznie z pożywienia. Witamina B1 występuje głównie w łusce i zarodkach nasion, takich jak otręby i otręby ryżowe, a także w drożdżach.
Tiamina często występuje w postaci chlorowodorku [3], wzór cząsteczkowy to C12H17ClN4OS · HCl, a masa cząsteczkowa wynosi 337,29. Nazywa się go również chlorowodorkiem tiaminy. Biały krystaliczny proszek. Ma słaby i specyficzny zapach, gorzki smak i rozpływanie się. Temperatura topnienia 248 ℃, łatwo rozpuszczalny w wodzie, słabo rozpuszczalny w etanolu, nierozpuszczalny w eterze i benzenie.
Certyfikacja analizy
| ANALIZA | SPECYFIKACJA | WYNIKI |
| Wygląd | biały proszek | Zgodny |
| Zapach | Charakterystyczny | Zgodny |
| Smakowało | Charakterystyczny | Zgodny |
| Analiza | 99% | Zgodny |
| Analiza sitowa | 100% przepuszcza 80 mesh | Zgodny |
| Strata przy suszeniu | 5% maks. | 1,02% |
| Popiół siarczanowy | 5% maks. | 1,3% |
| Ekstrakt Rozpuszczalnik | Etanol i woda | Zgodny |
| Ciężkiego metalu | 5 str./min Maks | Zgodny |
| Jak | 2 ppm maks | Zgodny |
| Pozostałości rozpuszczalników | 0,05% maks. | Negatywny |
Mikrobiologia
| Całkowita liczba talerzy | 1000/g Maks | Zgodny |
| Drożdże i pleśń | 100/g Maks | Zgodny |
| E.Coli | Negatywny | Zgodny |
| Salmonella | Negatywny | Zgodny |
Aplikacje
Tiamina HCL (witamina B-1) to koszerny suplement witaminowy o minimalnej specyfikacji 98% USP24. Ten produkt jest najczęściej stosowany w nutraceutykach, suplementach diety i dodatkach do żywności.
