Elikadura-mailako tiamina nitratoa B1 bitamina
Produktuaren Deskribapena
B1 bitamina (VB1), tiamina bezala ere ezaguna, jendeak araztutako lehen bitamina ur disolbagarria da.Onddoek, mikroorganismoek eta landareek sintetizatzen dute, animaliek eta gizakiek elikagaietatik soilik lor dezaketen bitartean.B1 bitamina batez ere hazien azalean eta ernamuinean aurkitzen da, hala nola arroz-saldoa eta branka, eta baita legamia ere.
Tiamina sarritan bere klorhidrato moduan agertzen da [3], formula molekularra C12H17ClN4OS · HCl da eta pisu molekularra 337,29 da.Tiamina klorhidrato ere deitzen zaio.Hauts kristalino zuria.Usain ahula eta berezia du, zapore mingotsa eta delikueszentzia.Urtze-puntua 248 ℃, erraz disolbagarria uretan, apur bat disolbagarria etanolean, disolbaezina eter eta bentzenoan.
Analisiaren Ziurtagiria
| AZTERKETA | ZEHATZA | EMAITZAK |
| Itxura | hauts zuria | Betetzen du |
| Usaina | Ezaugarria | Betetzen du |
| Dastatua | Ezaugarria | Betetzen du |
| Saiakera | %99 | Betetzen du |
| Bahe-Analisia | % 100 gainditu 80 sare | Betetzen du |
| Lehortzean galtzea | %5 Gehienez. | %1,02 |
| Errauts sulfatatua | %5 Gehienez. | %1,3 |
| Atera disolbatzailea | Etanola eta ura | Betetzen du |
| Heavy Metala | 5 ppm gehienez | Betetzen du |
| As | 2 ppm gehienez | Betetzen du |
| Hondar-disolbatzaileak | %0,05 Gehienez. | Negatiboa |
Mikrobiologia
| Plaka kopurua guztira | 1000/g Gehienez | Betetzen du |
| Legamia eta Moldea | 100/g Gehienez | Betetzen du |
| E.Coli | Negatiboa | Betetzen du |
| Salmonella | Negatiboa | Betetzen du |
Aplikazioak
Thiamine HCL (B-1 bitamina) kosher bitamina osagarri bat da, USP24% 98ko gutxieneko zehaztapena duena.Produktu hau nutrazeutiko, nutrizio-osagarri eta elikagai-gehigarrien aplikazioetan erabiltzen da gehien.
