Vitamina B1 e nitratit tiaminë të klasës ushqimore
përshkrim i produktit
Vitamina B1 (VB1), e njohur edhe si tiaminë, është vitamina e parë e tretshme në ujë e pastruar nga njerëzit.Ajo sintetizohet nga kërpudhat, mikroorganizmat dhe bimët, ndërsa kafshët dhe njerëzit mund ta marrin atë vetëm nga ushqimi.Vitamina B1 gjendet kryesisht në lëvozhgën dhe embrionin e farave, si krundet dhe krundet e orizit, si dhe në maja.
Tiamina shpesh shfaqet në formën e hidroklorurit të saj [3], formula molekulare është C12H17ClN4OS · HCl dhe pesha molekulare është 337.29.Quhet gjithashtu hidroklorur tiamine.Pluhur kristalor i bardhë.Ka erë të dobët dhe të veçantë, shije të hidhur dhe delikatesë.Pika e shkrirjes 248 ℃, lehtësisht e tretshme në ujë, pak e tretshme në etanol, e patretshme në eter dhe benzinë.
Certifikimi i Analizës
| ANALIZA | SPECIFIKIM | REZULTATET |
| Pamja e jashtme | Pluhur i bardhë | Përputhet |
| Erë | Karakteristike | Përputhet |
| Shijuar | Karakteristike | Përputhet |
| Analiza | 99% | Përputhet |
| Analiza e sitës | 100% kalim 80 mesh | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes | 5% Maks. | 1.02% |
| Hiri i sulfatuar | 5% Maks. | 1.3% |
| Ekstrakt tretës | Etanol & Ujë | Përputhet |
| Metaleve të rënda | Maksimumi 5 ppm | Përputhet |
| As | Maksimumi 2 ppm | Përputhet |
| Tretësit e mbetur | 0,05% Maks. | Negativ |
Mikrobiologjia
| Numri total i pllakave | 1000/g Maks | Përputhet |
| Maja & myk | 100/g Maks | Përputhet |
| E.Coli | Negativ | Përputhet |
| Salmonela | Negativ | Përputhet |
Aplikacionet
Thiamine HCL (Vitamina B-1) është një suplement vitaminë kosher me një specifikim minimal prej 98% USP24.Ky produkt përdoret më së shpeshti në aplikime ushqimore, shtesa ushqimore dhe shtesa ushqimore.
