Vitamina B1 nitrato di tiamina per uso alimentare
Descrizione del prodotto
La vitamina B1 (VB1), nota anche come tiamina, è la prima vitamina idrosolubile purificata dall'uomo.Viene sintetizzato da funghi, microrganismi e piante, mentre gli animali e gli esseri umani possono ottenerlo solo dal cibo.La vitamina B1 si trova principalmente nella buccia e nel germe dei semi, come la crusca e la crusca di riso, e anche nel lievito.
La tiamina appare spesso sotto forma del suo cloridrato [3], la formula molecolare è C12H17ClN4OS · HCl e il peso molecolare è 337,29.È anche chiamato tiamina cloridrato.Polvere cristallina bianca.Ha odore debole e speciale, sapore amaro e deliquescenza.Punto di fusione 248 ℃, facilmente solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo, insolubile in etere e benzene.
Certificazione di analisi
ANALISI | SPECIFICA | RISULTATI |
Aspetto | polvere bianca | Conforme |
Odore | Caratteristica | Conforme |
Assaggiato | Caratteristica | Conforme |
Analisi | 99% | Conforme |
Analisi del setaccio | 100% passa 80 mesh | Conforme |
Perdita all'essiccamento | 5% massimo | 1,02% |
Ceneri solfatate | 5% massimo | 1,3% |
Estrarre il solvente | Etanolo e acqua | Conforme |
Metallo pesante | 5 ppm massimo | Conforme |
As | 2 ppm massimo | Conforme |
Solventi residui | 0,05% massimo | Negativo |
Microbiologia
Conteggio totale delle piastre | 1000/gmax | Conforme |
Lieviti e muffe | 100/gmassimo | Conforme |
E.Coli | Negativo | Conforme |
Salmonella | Negativo | Conforme |
Applicazioni
Tiamina HCL (vitamina B-1) è un integratore vitaminico kosher con una specifica minima del 98% USP24.Questo prodotto è più comunemente utilizzato in applicazioni nutraceutiche, integratori alimentari e additivi alimentari.