Nitrato de tiamina de calidade alimentaria Vitamina B1
Descrición do produto
A vitamina B1 (VB1), tamén coñecida como tiamina, é a primeira vitamina soluble en auga purificada polas persoas. Sintetízano fungos, microorganismos e plantas, mentres que os animais e os humanos só poden obtelo dos alimentos. A vitamina B1 atópase principalmente na casca e o xerme das sementes, como o farelo de arroz e o farelo, e tamén na levadura.
A tiamina adoita aparecer en forma do seu clorhidrato [3], a fórmula molecular é C12H17ClN4OS · HCl e o peso molecular é 337,29. Tamén se di clorhidrato de tiamina. Po cristalino branco. Ten un cheiro débil e especial, sabor amargo e delicuescencia. Punto de fusión 248 ℃, facilmente soluble en auga, lixeiramente soluble en etanol, insoluble en éter e benceno.
Certificación de Análise
| ANÁLISE | ESPECIFICACIÓN | RESULTADOS |
| Aparición | Po branco | Cumpre |
| Cheiro | Característica | Cumpre |
| Probado | Característica | Cumpre |
| Ensaio | 99 % | Cumpre |
| Análise Peneira | 100% paso 80 malla | Cumpre |
| Perda por secado | 5% Máx. | 1,02 % |
| Cinza sulfatada | 5% Máx. | 1,3 % |
| Extraer disolvente | Etanol e auga | Cumpre |
| Heavy Metal | 5 ppm máx | Cumpre |
| Como | 2 ppm máx | Cumpre |
| Disolventes Residuais | 0,05 % Máx. | Negativo |
Microbioloxía
| Número total de placas | 1000/g máx | Cumpre |
| Levedura e mofo | 100/g máx | Cumpre |
| E.Coli | Negativo | Cumpre |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
Aplicacións
A tiamina HCL (vitamina B-1) é un suplemento vitamínico kosher cunha especificación mínima do 98% USP24. Este produto úsase máis habitualmente en aplicacións nutracéuticas, suplementos nutricionais e aditivos alimentarios.
