Пищевой нитрат тиамина, витамин B1
Описание продукта
Витамин B1 (VB1), также известный как тиамин, является первым водорастворимым витамином, очищенным человеком. Он синтезируется грибами, микроорганизмами и растениями, тогда как животные и человек могут получить его только с пищей. Витамин B1 в основном содержится в шелухе и зародышах семян, таких как рисовые отруби и отруби, а также в дрожжах.
Тиамин часто появляется в виде его гидрохлорида [3], молекулярная формула C12H17ClN4OS · HCl, молекулярная масса 337,29. Его еще называют гидрохлоридом тиамина. Белый кристаллический порошок. Имеет слабый и специфический запах, горьковатый вкус и расплывчатость. Температура плавления 248 ℃, легко растворим в воде, слабо растворим в этаноле, нерастворим в эфире и бензоле.
Сертификация анализа
| АНАЛИЗ | СПЕЦИФИКАЦИЯ | РЕЗУЛЬТАТЫ |
| Появление | белый порошок | Соответствует |
| Запах | Характеристика | Соответствует |
| Попробовал | Характеристика | Соответствует |
| Анализ | 99% | Соответствует |
| Ситовой анализ | 100% проход 80 меш | Соответствует |
| Потери при сушке | 5% Макс. | 1,02% |
| Сульфатированная зола | 5% Макс. | 1,3% |
| Экстракт растворителя | Этанол и вода | Соответствует |
| Хэви-метал | 5 частей на миллион Макс. | Соответствует |
| Как | 2ppm Макс. | Соответствует |
| Остаточные растворители | 0,05% Макс. | Отрицательный |
Микробиология
| Общее количество тарелок | 1000/г Макс. | Соответствует |
| Дрожжи и плесень | 100/г Макс. | Соответствует |
| кишечная палочка | Отрицательный | Соответствует |
| Сальмонелла | Отрицательный | Соответствует |
Приложения
Тиамин HCL (витамин B-1) — это кошерная витаминная добавка с минимальным содержанием 98% USP24. Этот продукт чаще всего используется в нутрицевтиках, пищевых добавках и пищевых добавках.
