Thiaminnitrat Vitamin B1 in Lebensmittelqualität
Produktbeschreibung
Vitamin B1 (VB1), auch Thiamin genannt, ist das erste vom Menschen gereinigte wasserlösliche Vitamin.Es wird von Pilzen, Mikroorganismen und Pflanzen synthetisiert, während Tiere und Menschen es nur über die Nahrung aufnehmen können.Vitamin B1 kommt vor allem in der Schale und im Keim von Samen, wie Reiskleie und -kleie, sowie in Hefe vor.
Thiamin kommt häufig in Form seines Hydrochlorids vor [3], die Summenformel lautet C12H17ClN4OS · HCl und das Molekulargewicht beträgt 337,29.Es wird auch Thiaminhydrochlorid genannt.Weißes kristallines Pulver.Es hat einen schwachen und besonderen Geruch, einen bitteren Geschmack und ein Zerfließen.Schmelzpunkt 248 ℃, leicht löslich in Wasser, schwer löslich in Ethanol, unlöslich in Ether und Benzol.
Zertifizierung der Analyse
| ANALYSE | SPEZIFIKATION | ERGEBNISSE |
| Aussehen | weißes Puder | Entspricht |
| Geruch | Charakteristisch | Entspricht |
| Schmeckte | Charakteristisch | Entspricht |
| Test | 99 % | Entspricht |
| Siebanalyse | 100 % bestanden, 80 Mesh | Entspricht |
| Trocknungsverlust | 5 % max. | 1,02 % |
| Sulfatasche | 5 % max. | 1,3 % |
| Lösungsmittel extrahieren | Ethanol und Wasser | Entspricht |
| Schwermetall | 5 ppm max | Entspricht |
| As | 2 ppm max | Entspricht |
| Restlösungsmittel | 0,05 % max. | Negativ |
Mikrobiologie
| Gesamtzahl der Teller | 1000/g max | Entspricht |
| Hefeschimmel | 100/g max | Entspricht |
| E coli | Negativ | Entspricht |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
Anwendungen
Thiamin HCL (Vitamin B-1) ist ein koscheres Vitaminpräparat mit einer Mindestspezifikation von 98 % USP24.Dieses Produkt wird am häufigsten in Nutrazeutika, Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen verwendet.
