Введение:
Куркума, также известная как золотая специя, — это высокое растение, произрастающее в Азии и Центральной Америке.
Он придает карри желтый цвет и уже тысячи лет используется в традиционной индийской медицине для лечения различных заболеваний.
Исследования поддерживают его использование и показывают, что он может принести пользу вашему здоровью.
Но сочетание куркумы с черным перцем может усилить его эффект.
Куркума — это специя, которая вызвала большой интерес как в медицинском/научном мире, так и в кулинарном мире.Куркума — корневищное травянистое многолетнее растение (Curcuma longa) семейства имбирных.Лечебные свойства куркумы, источника куркумина, известны уже тысячи лет;однако способность определять точный механизм(ы) действия и биоактивные компоненты была исследована лишь недавно.Куркумин
(1,7-бис(4-гидрокси-3-метоксифенил)-1,6-гептадиен-3,5-дион), также называемый диферулоилметаном, является основным природным полифенолом, обнаруженным в корневище Curcuma longa (куркума) и в другие виды Curcuma..Куркума длинная традиционно использовалась в азиатских странах в качестве лечебного растения благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным, антимутагенным, противомикробным и противораковым свойствам.
Черный перец содержит биологически активное соединение пиперин, который представляет собой алкалоид, подобный капсаицину, активный компонент, содержащийся в порошке чили и кайенском перце.
Тем не менее, его наиболее значительным преимуществом может быть способность повышать усвоение куркумина.
Преимущества комбинации куркумина с пиперином:
Хотя куркумин и пиперин имеют свои преимущества для здоровья, вместе они еще лучше.
- Борется с воспалением и помогает уменьшить боль
Куркумин куркумы обладает сильными противовоспалительными свойствами.
Фактически, он настолько эффективен, что некоторые исследования показали, что он сравним по силе с некоторыми противовоспалительными препаратами, но без негативных побочных эффектов.
Исследования также показывают, что куркума может играть роль в профилактике и лечении артрита, заболевания, характеризующегося воспалением суставов и болью.
Противовоспалительные свойства куркумина часто хвалят за уменьшение боли и временного дискомфорта.
Было показано, что пиперин также обладает противовоспалительными и противоартритными свойствами.Это помогает снизить чувствительность определенного болевого рецептора в вашем организме, что может еще больше уменьшить чувство дискомфорта.
В сочетании куркумин и пиперин представляют собой мощный противовоспалительный дуэт, который может помочь уменьшить дискомфорт и боль.
- Может помочь предотвратить рак
Куркумин обещает не только лечить, но и предотвращать рак.
Исследования в пробирке показывают, что он может уменьшить рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне.Это также может способствовать гибели раковых клеток.
Пиперин, по-видимому, также играет роль в гибели некоторых раковых клеток, что может снизить риск образования опухоли, в то время как другие исследования показывают, что он также может подавлять рост раковых клеток.
Одно исследование показало, что куркумин и пиперин, как по отдельности, так и в сочетании, прерывают процесс самообновления стволовых клеток молочной железы.Это важно, поскольку именно в этом процессе зарождается рак молочной железы.
Дальнейшие исследования указывают на то, что куркумин и пиперин обладают защитным действием против других видов рака, включая рак простаты, поджелудочной железы, колоректальный рак и многие другие.
- Помощь в пищеварении
Индийская медицина на протяжении тысячелетий использовала куркуму для улучшения пищеварения.Современные исследования подтверждают его использование, показывая, что он может помочь уменьшить спазмы кишечника и метеоризм.
Было доказано, что пиперин усиливает активность пищеварительных ферментов в кишечнике, что помогает организму быстрее и легче перерабатывать пищу.
Кроме того, противовоспалительные свойства куркумы и пиперина могут помочь уменьшить воспаление кишечника, что улучшает пищеварение.
Сколько куркумина и пиперина следует принимать ежедневно?
Мы использовали натуральный куркумин 95% в сочетании с натуральным пиперином 95%.Мы рекомендуем 2-3 г в день
Время публикации: 10 января 2023 г.
