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強力な組み合わせ:ターメリックとブラックペッパー

ターメリックとブラックペッパー

導入:

黄金のスパイスとしても知られるターメリックは、アジアと中央アメリカに生育する背の高い植物です。
カレーの黄色の原因となっており、インドの伝統医学でさまざまな健康状態を治療するために何千年も使用されてきました。
研究ではその使用が支持されており、健康に有益であることが示されています。
しかし、ターメリックと黒コショウを組み合わせると、その効果がさらに高まる可能性があります。

姜黄+胡椒

ターメリックは、医学/科学の世界だけでなく料理の世界からも大きな関心を集めているスパイスです。ウコンは、ショウガ科の根茎性草本多年草 (Curcumalonga) です。クルクミンの供給源であるターメリックの薬効は何千年も前から知られています。しかし、正確な作用機序を決定し、生物活性成分を決定する能力は、最近になって研究されたばかりです。クルクミン
(1,7-ビス(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-1,6-ヘプタジエン-3,5-ジオン)は、ジフェルロイルメタンとも呼ばれ、Curcuma Longa (ウコン) の根茎やウコンに含まれる主要な天然ポリフェノールです。その他 Curcuma spp.。クルクマロンガは、その抗酸化作用、抗炎症作用、抗変異原性、抗菌作用、抗がん作用により、アジア諸国で伝統的に薬草として使用されてきました。

黒コショウには、チリパウダーやカイエンペッパーに含まれる有効成分であるカプサイシンと同様のアルカロイドである生理活性化合物ピペリンが含まれています。
それでも、その最も重要な利点は、クルクミンの吸収を促進する能力である可能性があります。

クルクミン配合ピペリンの利点:

クルクミンとピペリンにはそれぞれ独自の健康上の利点がありますが、組み合わせるとさらに効果的です。

黑胡椒+姜黄

  • 炎症と闘い、痛みを軽減します

ターメリックのクルクミンには強力な抗炎症作用があります。

実際、それは非常に強力であるため、いくつかの研究では、マイナスの副作用がなく、一部の抗炎症薬の力に匹敵することが示されています。

研究では、ターメリックが関節の炎症と痛みを特徴とする病気である関節炎の予防と治療に役割を果たしている可能性があることも示しています。

クルクミンの抗炎症特性は、痛みや一時的な不快感を軽減することでよく称賛されます。

ピペリンには、抗炎症作用と抗関節炎作用があることも示されています。体内の特定の痛み受容体を鈍感にするのに役立ち、不快感をさらに軽減します。

クルクミンとピペリンを組み合わせると、炎症と戦う強力なコンビとなり、不快感や痛みの軽減に役立ちます。

  • がんの予防に役立つ可能性がある

クルクミンは、がんの治療だけでなく予防にも有望です。

試験管での研究では、ガンの増殖、発生、広がりを分子レベルで減少させることができることが示唆されています。また、癌細胞の死にも寄与する可能性があります。

ピペリンは特定のがん細胞の死滅にも役割を果たしているようで、これにより腫瘍形成のリスクが軽減されますが、他の研究ではがん細胞の増殖を抑制する可能性があることが示されています。

ある研究では、クルクミンとピペリンが個別に、または組み合わせて使用​​すると、乳房幹細胞の自己再生プロセスを妨害することが示されました。このプロセスが乳がんの発生源であるため、これは重要です。

さらなる研究では、クルクミンとピペリンが前立腺がん、膵臓がん、結腸直腸がんなどを含む他のがんに対して保護効果があることが指摘されています。

  • 消化を助ける

インドの医学は何千年もの間、消化を助けるためにターメリックに依存してきました。最新の研究ではその使用が支持されており、腸のけいれんや鼓腸の軽減に役立つことが示されています。

ピペリンは腸内の消化酵素の活性を高めることが証明されており、これにより体が食物をより迅速かつ容易に処理するのに役立ちます。

さらに、ターメリックとピペリンの両方の抗炎症特性は腸の炎症を軽減し、消化を助ける可能性があります。

クルクミンとピペリン

クルクミンとピペリンを毎日どのくらい摂取すべきですか?

天然クルクミン95%と天然ピペリン95%を組み合わせて使用​​しました。1日あたり2〜3gをお勧めします


投稿日時: 2023 年 1 月 10 日