Introducción:
La cúrcuma, también conocida como especia dorada, es una planta alta que crece en Asia y Centroamérica.
Le da al curry su color amarillo y se ha utilizado en la medicina tradicional india durante miles de años para tratar diversas afecciones de salud.
Los estudios respaldan su uso y demuestran que puede beneficiar tu salud.
Pero combinar la cúrcuma con pimienta negra puede mejorar sus efectos.
La cúrcuma es una especia que ha despertado mucho interés tanto en el mundo médico/científico como en el mundo culinario.La cúrcuma es una planta herbácea perenne rizomatosa (Curcuma longa) de la familia del jengibre.Las propiedades medicinales de la cúrcuma, fuente de la curcumina, se conocen desde hace miles de años;sin embargo, sólo recientemente se ha investigado la capacidad de determinar los mecanismos exactos de acción y de determinar los componentes bioactivos.curcumina
(1,7-bis(4-hidroxi-3-metoxifenil)-1,6-heptadieno-3,5-diona), también llamado diferuloilmetano, es el principal polifenol natural que se encuentra en el rizoma de Curcuma longa (cúrcuma) y en otros Curcuma spp..La curcuma longa se ha utilizado tradicionalmente en los países asiáticos como hierba medicinal debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimutagénicas, antimicrobianas y anticancerígenas.
La pimienta negra contiene el compuesto bioactivo piperina, que es un alcaloide como la capsaicina, el componente activo que se encuentra en el chile en polvo y la pimienta de cayena.
Aún así, su beneficio más significativo puede ser su capacidad para aumentar la absorción de curcumina.
Beneficios de la combinación de curcumina y piperina:
Si bien la curcumina y la piperina tienen cada una sus propios beneficios para la salud, son aún mejores juntas.
- Combate la inflamación y ayuda a reducir el dolor.
La curcumina de la cúrcuma tiene fuertes propiedades antiinflamatorias.
De hecho, es tan potente que algunos estudios han demostrado que iguala el poder de algunos medicamentos antiinflamatorios, sin los efectos secundarios negativos.
Los estudios también demuestran que la cúrcuma puede desempeñar un papel en la prevención y el tratamiento de la artritis, una enfermedad caracterizada por inflamación y dolor en las articulaciones.
Las propiedades antiinflamatorias de la curcumina a menudo son elogiadas por reducir el dolor y las molestias temporales.
Se ha demostrado que la piperina también tiene propiedades antiinflamatorias y antiartríticas.Ayuda a desensibilizar un receptor de dolor específico en su cuerpo, lo que puede reducir aún más la sensación de malestar.
Cuando se combinan, la curcumina y la piperina forman un poderoso dúo que combate la inflamación y puede ayudar a reducir el malestar y el dolor.
- Puede ayudar a prevenir el cáncer
La curcumina es prometedora no sólo para tratar sino incluso para prevenir el cáncer.
Los estudios de probeta sugieren que puede disminuir el crecimiento, el desarrollo y la propagación del cáncer a nivel molecular.También podría contribuir a la muerte de células cancerosas.
La piperina también parece desempeñar un papel en la muerte de ciertas células cancerosas, lo que puede disminuir el riesgo de formación de tumores, mientras que otras investigaciones indican que también podría inhibir el crecimiento de células cancerosas.
Un estudio demostró que la curcumina y la piperina, tanto por separado como en combinación, interrumpieron el proceso de autorrenovación de las células madre mamarias.Esto es importante, ya que en este proceso es donde se origina el cáncer de mama.
Otros estudios señalan que la curcumina y la piperina tienen efectos protectores contra otros cánceres, incluidos el de próstata, páncreas, colorrectal y más.
- Ayuda en la digestión
La medicina india ha dependido de la cúrcuma para ayudar con la digestión durante miles de años.Los estudios modernos respaldan su uso y demuestran que puede ayudar a reducir los espasmos intestinales y las flatulencias.
Se ha demostrado que la piperina mejora la actividad de las enzimas digestivas en el intestino, lo que ayuda al cuerpo a procesar los alimentos más rápida y fácilmente.
Además, las propiedades antiinflamatorias tanto de la cúrcuma como de la piperina pueden ayudar a reducir la inflamación intestinal, lo que puede ayudar con la digestión.
¿Cuánta curcumina y piperina debes tomar diariamente?
Utilizamos curcumina natural al 95% en combinación con piperina natural al 95%.Recomendamos 2-3 g al día
Hora de publicación: 10 de enero de 2023
