Вступ:
Куркума, також відома як золота пряність, є високою рослиною, яка росте в Азії та Центральній Америці.
Він надає каррі жовтий колір і тисячоліттями використовується в традиційній індійській медицині для лікування різних захворювань.
Дослідження підтверджують його використання та показують, що він може принести користь вашому здоров’ю.
Але поєднання куркуми з чорним перцем може посилити його ефект.
Куркума — спеція, яка викликала великий інтерес як у медицині/науці, так і у світі кулінарії.Куркума — багаторічна кореневищна трав'яниста рослина (Curcuma longa) родини імбирних.Лікувальні властивості куркуми, джерела куркуміну, відомі тисячі років;однак здатність визначити точний механізм(и) дії та визначити біоактивні компоненти була досліджена лише нещодавно.Куркумін
(1,7-біс(4-гідрокси-3-метоксифеніл)-1,6-гептадієн-3,5-діон), також званий диферулоілметан, є основним природним поліфенолом, який міститься в кореневищі Curcuma longa (куркума) і в інші Curcuma spp..Curcuma longa традиційно використовується в азіатських країнах як лікарська рослина завдяки своїм антиоксидантним, протизапальним, антимутагенним, антимікробним і протираковим властивостям.
Чорний перець містить біологічно активну сполуку піперин, який є алкалоїдом, подібним до капсаїцину, активного компонента, який міститься в порошку чилі та кайенському перці.
Тим не менш, його найбільшою перевагою може бути його здатність посилювати засвоєння куркуміну
Переваги комбінації куркуміну і піперину:
Хоча куркумін і піперин мають свої переваги для здоров’я, разом вони ще кращі.
- Бореться із запаленням і допомагає зменшити біль
Куркумін куркуми має сильні протизапальні властивості.
Насправді він настільки потужний, що деякі дослідження показали, що він дорівнює силі деяких протизапальних препаратів без негативних побічних ефектів.
Дослідження також показують, що куркума може грати роль у профілактиці та лікуванні артриту, захворювання, яке характеризується запаленням суглобів і болем.
Протизапальні властивості куркуміну часто хвалять за зменшення болю та тимчасового дискомфорту.
Було показано, що піперин також має протизапальні та антиартритні властивості.Це допомагає зменшити чутливість специфічного рецептора болю у вашому тілі, що може ще більше зменшити відчуття дискомфорту.
У поєднанні куркумін і піперин є потужним дуетом, що бореться із запаленням, який може допомогти зменшити дискомфорт і біль.
- Може допомогти запобігти раку
Куркумін є багатообіцяючим не тільки в лікуванні, але навіть у профілактиці раку.
Дослідження в пробірках свідчать про те, що він може зменшити ріст, розвиток і поширення раку на молекулярному рівні.Це також може сприяти загибелі ракових клітин.
Здається, піперин також відіграє певну роль у загибелі певних ракових клітин, що може знизити ризик утворення пухлини, тоді як інші дослідження показують, що він також може пригнічувати ріст ракових клітин.
Одне дослідження показало, що куркумін і піперин, як окремо, так і в поєднанні, переривають процес самовідновлення стовбурових клітин грудей.Це важливо, оскільки цей процес є місцем виникнення раку молочної залози.
Подальші дослідження вказують на те, що куркумін і піперин мають захисну дію проти інших видів раку, включаючи простату, підшлункову залозу, колоректальний тощо.
- Сприяє травленню
Індійська медицина тисячоліттями покладалася на куркуму, щоб допомогти травленню.Сучасні дослідження підтверджують його використання, показуючи, що він може допомогти зменшити кишкові спазми та метеоризм.
Було показано, що піперин посилює активність травних ферментів у кишечнику, що допомагає вашому організму переробляти їжу швидше та легше.
Крім того, протизапальні властивості як куркуми, так і піперину можуть допомогти зменшити запалення кишечника, що може допомогти травленню.
Скільки куркуміну та піперину слід приймати щодня?
Ми використовували натуральний куркумін 95% у поєднанні з натуральним піперином 95%.Ми рекомендуємо 2-3 г на день
Час публікації: 10 січня 2023 р
