Giriiş:
Altın baharat olarak da bilinen zerdeçal, Asya ve Orta Amerika'da yetişen uzun boylu bir bitkidir.
Köriye sarı rengini veren madde, binlerce yıldır geleneksel Hint tıbbında çeşitli sağlık durumlarının tedavisinde kullanılmaktadır.
Çalışmalar kullanımını desteklemekte ve sağlığınıza fayda sağlayabileceğini göstermektedir.
Ancak zerdeçalı karabiberle birleştirmek etkilerini artırabilir.
Zerdeçal hem tıp/bilim dünyasında hem de mutfak dünyasında büyük ilgi gören bir baharattır.Zerdeçal, zencefil familyasından çok yıllık, otsu bir bitkidir (Curcuma longa).Kurkumin kaynağı olan zerdeçalın tıbbi özellikleri binlerce yıldır bilinmektedir;ancak etki mekanizmasının/mekanizmalarının kesin olarak belirlenmesi ve biyoaktif bileşenlerin belirlenmesi yeteneği ancak yakın zamanda araştırılmıştır.Kurkumin
Diferüloilmetan olarak da adlandırılan (1,7-bis(4-hidroksi-3-metoksifenil)-1,6-heptadien-3,5-dion), Curcuma longa (zerdeçal) rizomunda bulunan ana doğal polifenoldür ve diğerleri Curcuma spp..Curcuma longa, antioksidan, antiinflamatuar, antimutagenik, antimikrobiyal ve antikanser özellikleri nedeniyle geleneksel olarak Asya ülkelerinde tıbbi bir bitki olarak kullanılmaktadır.
Karabiber, biber tozu ve kırmızı biberde bulunan aktif bileşen olan kapsaisin benzeri bir alkaloid olan biyoaktif bileşik piperin içerir.
Yine de en önemli faydası kurkuminin emilimini artırma yeteneği olabilir.
Kurkumin Kombinasyonu Piperin Faydaları:
Kurkumin ve piperinin her birinin kendi sağlık yararları olsa da, birlikte daha da iyiler.
- Enflamasyonla Savaşır ve Ağrının Azaltılmasına Yardımcı Olur
Zerdeçaldaki kurkumin güçlü antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Aslında, o kadar güçlü ki, bazı çalışmalar, bazı anti-inflamatuar ilaçların gücüne, olumsuz yan etkileri olmadan eşdeğer olduğunu gösterdi.
Çalışmalar ayrıca zerdeçalın eklem iltihabı ve ağrı ile karakterize bir hastalık olan artritin önlenmesinde ve tedavisinde rol oynayabileceğini göstermektedir.
Curcumin'in anti-inflamatuar özellikleri genellikle ağrıyı ve geçici rahatsızlığı azalttığı için övülür.
Piperinin anti-inflamatuar ve anti-artritik özelliklere de sahip olduğu gösterilmiştir.Vücudunuzdaki belirli bir ağrı reseptörünün duyarsızlaştırılmasına yardımcı olur ve bu da rahatsızlık hissini daha da azaltabilir.
Kurkumin ve piperin birleştirildiğinde rahatsızlık ve ağrıyı azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü bir iltihapla mücadele ikilisidir.
- Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
Kurkumin sadece kanseri tedavi etmekle kalmayıp kanseri önleme konusunda da umut vaat ediyor.
Test tüpü çalışmaları, kanserin büyümesini, gelişmesini ve moleküler düzeyde yayılmasını azaltabileceğini düşündürmektedir.Ayrıca kanserli hücrelerin ölümüne de katkıda bulunabilir.
Piperin bazı kanser hücrelerinin ölümünde de rol oynuyor gibi görünüyor, bu da tümör oluşumu riskinizi azaltabiliyor; diğer araştırmalar da bunun kanserli hücrelerin büyümesini engelleyebileceğini gösteriyor.
Bir çalışma, kurkumin ve piperinin hem ayrı ayrı hem de kombinasyon halinde meme kök hücrelerinin kendini yenileme sürecini kesintiye uğrattığını gösterdi.Bu önemlidir, çünkü bu süreç meme kanserinin ortaya çıktığı yerdir.
Daha ileri çalışmalar, kurkumin ve piperinin prostat, pankreas, kolorektal ve daha fazlasını içeren ek kanserlere karşı koruyucu etkilere sahip olduğuna işaret etmektedir.
- Sindirim Yardımcıları
Hint tıbbı binlerce yıldır sindirime yardımcı olması için zerdeçala güvenmiştir.Modern çalışmalar, bağırsak spazmlarını ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olabileceğini göstererek kullanımını desteklemektedir.
Piperinin bağırsaktaki sindirim enzimlerinin aktivitesini arttırdığı ve vücudunuzun yiyecekleri daha hızlı ve kolay bir şekilde işlemesine yardımcı olduğu gösterilmiştir.
Ayrıca, hem zerdeçal hem de piperinin anti-inflamatuar özellikleri, sindirime yardımcı olabilecek bağırsak iltihabının azaltılmasına yardımcı olabilir.
Günlük Ne Kadar Kurkumin ve Piperin Almalısınız?
Doğal Piperine %95 ile kombinasyon halinde %95 doğal kurkumin kullandık.Günlük 2-3g öneriyoruz
Gönderim zamanı: Ocak-10-2023
