Оршил:
Алтан амтлагч гэгддэг турмерик нь Ази болон Төв Америкт ургадаг өндөр ургамал юм.
Энэ нь каррид шар өнгөтэй болж, Энэтхэгийн уламжлалт анагаах ухаанд олон мянган жилийн турш эрүүл мэндийн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглагдаж ирсэн.
Судалгаагаар түүний хэрэглээг баталж, энэ нь таны эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулж байна.
Гэхдээ турмерикийг хар перцтэй холбосноор түүний үр нөлөөг сайжруулдаг.
Турмерик бол анагаах ухаан, шинжлэх ухааны ертөнцөөс гадна хоолны ертөнцөөс ихээхэн сонирхдог амтлагч юм.Турмерик нь цагаан гаа овогт багтдаг үндэслэг өвслөг олон наст ургамал (Curcuma longa) юм.Куркумины эх үүсвэр болох турмерикийн эмийн шинж чанарыг олон мянган жилийн турш мэддэг;Гэсэн хэдий ч үйл ажиллагааны яг механизмыг (механизмуудыг) тодорхойлох, био идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тодорхойлох чадварыг саяхан судалж байна.Куркумин
(1,7-бис(4-гидрокси-3-метоксифенил)-1,6-гептадиен-3,5-дион) нь дифэрулойлметан гэж нэрлэгддэг бөгөөд Curcuma longa (турмерик)-ийн үндэслэг ишнээс олддог байгалийн үндсэн полифенол юм. бусад Curcuma spp..Куркума лонга нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, антимутаген, нянгийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй тул Азийн орнуудад уламжлалт анагаах ухааны ургамал болгон ашигладаг.
Хар чинжүү нь улаан чинжүү, улаан чинжүүний идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох капсаицин шиг алкалоид болох пиперин биоидэвхтэй нэгдэл агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч түүний хамгийн чухал ашиг тус нь куркумины шингээлтийг нэмэгдүүлэх чадвар юм
Куркумины холимог пипериний ашиг тус:
Куркумин болон пиперин тус бүр өөрийн гэсэн эрүүл мэндэд тустай боловч хамтдаа илүү сайн байдаг.
- Үрэвсэлтэй тэмцэж, өвдөлтийг багасгахад тусалдаг
Турмерикийн куркумин нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй.
Үнэн хэрэгтээ энэ нь маш хүчтэй тул зарим судалгаагаар энэ нь зарим үрэвслийн эсрэг эмийн хүчтэй тохирч, сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй гэдгийг харуулсан.
Турмерик нь үе мөчний үрэвсэл, өвдөлтөөр тодорхойлогддог артрит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Куркумины үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь өвдөлт, түр зуурын таагүй мэдрэмжийг бууруулдаг тул ихэвчлэн магтдаг.
Пиперин нь үрэвслийн эсрэг болон үе мөчний эсрэг үйлчилгээтэй болохыг харуулсан.Энэ нь таны бие дэх тодорхой өвдөлтийн рецепторыг мэдрэх чадваргүй болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь таагүй мэдрэмжийг улам бүр бууруулдаг.
Куркумин ба пипериныг хослуулан хэрэглэвэл үрэвслийг дарах хүчтэй хосууд бөгөөд таагүй байдал, өвдөлтийг багасгахад тусалдаг.
- Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой
Куркумин нь хорт хавдрыг эмчлэх төдийгүй урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой юм.
Туршилтын судалгаагаар хорт хавдрын өсөлт, хөгжил, молекулын түвшинд тархалтыг бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна.Энэ нь хорт хавдрын эсийн үхэлд хувь нэмэр оруулж болзошгүй юм.
Пиперин нь хорт хавдрын зарим эсүүдийн үхэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг бол бусад судалгаагаар хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг болохыг харуулж байна.
Нэгэн судалгаагаар куркумин ба пиперин нь тус тусад нь болон хослуулан хэрэглэх нь хөхний үүдэл эсийн өөрийгөө шинэчлэх үйл явцыг тасалдуулдаг болохыг харуулсан.Энэ процесс нь хөхний хорт хавдар үүсдэг тул энэ нь чухал юм.
Цаашдын судалгаагаар куркумин ба пиперин нь түрүү булчирхай, нойр булчирхай, бүдүүн гэдэсний болон бусад хорт хавдраас хамгаалах нөлөөтэй болохыг харуулж байна.
- Хоол боловсруулахад тусалдаг
Энэтхэгийн анагаах ухаан олон мянган жилийн турш турмерикийг хоол боловсруулахад тусалдаг.Орчин үеийн судалгаагаар энэ нь гэдэсний спазм, хий үүсэхийг багасгахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
Пиперин нь гэдэсний хоол боловсруулах ферментийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь батлагдсан бөгөөд энэ нь таны биед хоол хүнсийг илүү хурдан, хялбар боловсруулахад тусалдаг.
Цаашилбал, турмерик болон пипериний үрэвслийн эсрэг шинж чанар нь гэдэсний үрэвслийг багасгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад тусалдаг.
Та өдөрт хэр их куркумин, пиперин уух ёстой вэ?
Бид байгалийн куркуминыг 95% байгалийн Piperine 95% хослуулан хэрэглэсэн.Өдөрт 2-3г хэрэглэхийг зөвлөж байна
Шуудангийн цаг: 2023 оны 1-р сарын 10-ны хооронд
