Uvod:
Kurkuma, poznata i kao zlatni začin, visoka je biljka koja raste u Aziji i Srednjoj Americi.
Curryju daje žutu boju i već se tisućama godina koristi u tradicionalnoj indijskoj medicini za liječenje raznih zdravstvenih stanja.
Studije podržavaju njegovu upotrebu i pokazuju da može koristiti vašem zdravlju.
No kombiniranje kurkume s crnim paprom može pojačati njezine učinke.
Kurkuma je začin koji je privukao veliko zanimanje kako iz medicinskog/znanstvenog svijeta tako i iz svijeta kulinarstva.Kurkuma je rizomatozna zeljasta višegodišnja biljka (Curcuma longa) iz porodice đumbira.Ljekovita svojstva kurkume, izvora kurkumina, poznata su tisućama godina;međutim, sposobnost određivanja točnog mehanizma(a) djelovanja i određivanja bioaktivnih komponenti tek je nedavno istražena.Kurkumin
(1,7-bis(4-hidroksi-3-metoksifenil)-1,6-heptadien-3,5-dion), koji se naziva i diferuloilmetan, glavni je prirodni polifenol koji se nalazi u rizomu Curcuma longa (kurkuma) i u ostali Curcuma spp..Curcuma longa tradicionalno se koristi u azijskim zemljama kao ljekovita biljka zbog svojih antioksidativnih, protuupalnih, antimutagenih, antimikrobnih i antikancerogenih svojstava
Crni papar sadrži bioaktivni spoj piperin, koji je alkaloid poput kapsaicina, aktivne komponente koja se nalazi u čiliju u prahu i kajenskom papru.
Ipak, njegova najznačajnija prednost mogla bi biti njegova sposobnost da pojača apsorpciju kurkumina
Prednosti kombinacije kurkumina i piperina:
Dok kurkumin i piperin imaju svoje zdravstvene prednosti, još su bolji zajedno.
- Bori se protiv upale i pomaže u smanjenju boli
Kurkumin iz kurkume ima snažna protuupalna svojstva.
Zapravo, toliko je moćan da su neke studije pokazale da je jednak snazi nekih protuupalnih lijekova, bez negativnih nuspojava.
Studije također pokazuju da kurkuma može igrati ulogu u prevenciji i liječenju artritisa, bolesti koju karakterizira upala zglobova i bol.
Protuupalna svojstva kurkumina često se hvale zbog smanjenja boli i privremene nelagode.
Pokazalo se da piperin također ima protuupalna i antiartritična svojstva.Pomaže u desenzibilizaciji specifičnog receptora za bol u vašem tijelu, što može dodatno smanjiti osjećaj nelagode.
U kombinaciji, kurkumin i piperin snažan su duo u borbi protiv upala koji može pomoći u smanjenju nelagode i boli.
- Može pomoći u prevenciji raka
Kurkumin obećava ne samo u liječenju nego čak i u prevenciji raka.
Studije iz epruvete pokazuju da može smanjiti rast, razvoj i širenje raka na molekularnoj razini.Također bi mogao pridonijeti smrti stanica raka.
Čini se da piperin također igra ulogu u smrti određenih stanica raka, što može smanjiti rizik od stvaranja tumora, dok druga istraživanja pokazuju da bi on također mogao inhibirati rast stanica raka.
Jedna je studija pokazala da kurkumin i piperin, odvojeno i u kombinaciji, prekidaju proces samoobnavljanja matičnih stanica dojke.Ovo je važno, jer ovaj proces je mjesto odakle nastaje rak dojke.
Daljnje studije ukazuju na to da kurkumin i piperin imaju zaštitne učinke protiv dodatnih vrsta raka, uključujući rak prostate, gušterače, debelog crijeva i drugog.
- Pomaže u probavi
Indijska medicina već se tisućama godina oslanja na kurkumu kao pomoć pri probavi.Moderne studije podržavaju njegovu upotrebu, pokazujući da može pomoći u smanjenju grčeva crijeva i nadutosti.
Pokazalo se da piperin pojačava aktivnost probavnih enzima u crijevima, što pomaže vašem tijelu brže i lakše obraditi hranu.
Nadalje, protuupalna svojstva kurkume i piperina mogu pomoći u smanjenju upale crijeva, što može pomoći u probavi.
Koliko kurkumina i piperina trebate uzimati dnevno?
Koristili smo prirodni kurkumin 95% u kombinaciji s prirodnim piperinom 95%.Preporučujemo 2-3 g dnevno
Vrijeme objave: 10. siječnja 2023