Хранителни добавки Аскорбинова киселина на прах 100% чист витамин С
Описание на продукта
Витамин С, наричан още аскорбинова киселина, е водоразтворим витамин.Витамин С участва в различни реакции в тялото, като участие в редокс процеси и играе важна роля в биологичното окисление и редукция и клетъчното дишане.Витамин С може да устои на увреждането на клетките от свободните радикали и да подобри човешкия имунитет.Някои плодове и зеленчуци съдържат много витамин С, като лимони, киви, череши, цитрусови плодове, гуава, зелени или червени чушки, горчица, спанак, ягоди, грозде и домати.Витамин С обаче е изключително нестабилен и лесно се разрушава при съхранение, обработка и готвене.Освен това витамин С лесно се окислява и разлага.
Удостоверяване на анализа
| Външен вид | Фин прах | Съответства |
| Цвят | Бяло до леко жълто | Съответства |
| миризма | Характеристика | Съответства |
| Размер на мрежата | 100% до 80 меша | Съответства |
| Идентификация | Идентичен с пробата на RS | Съответства |
| Анализ | ≥98% | 98,62% |
| Екстрактни разтворители | Вода и етанол | Съответства |
| Загуба при сушене (g/100g) | ≤5,0 | 3,81% |
| Пепел (g/100g) | ≤5,0 | 2,54% |
Химичен анализ
| Остатък от пестициди (mg/kg) | <0,05 | Съответства |
| Остатъчен разтворител | <0,05 | Съответства |
| Остатъчна радиация | Отрицателна | Съответства |
| Олово (Pb) (mg/kg) | <3,0 | Съответства |
| Арсен (As) (mg/kg) | <2,0 | Съответства |
| Кадмий (Cd) (mg/kg) | <1,0 | Съответства |
| Живак (Hg) (mg/kg) | <0,1 | Съответства |
Микробиологичен анализ
| Общ брой плочи | ≤1000cfu/g | Съответства |
| Общо мая и плесен | ≤100cfu/g | Съответства |
| E.Coli | Отрицателна | Съответства |
| Салмонела | Отрицателна | Съответства |
| Стафилококи | Отрицателна | Съответства |
функция
В хранително-вкусовата промишленост може да се използва както като хранителни добавки, допълнителен VC в хранително-вкусовата промишленост, така и като добър антиоксидант при консервиране на храни, широко използван в месни продукти, продукти от ферментирало брашно, бира, чай и напитки, плодов сок, консерви плодове, консервирано месо и т.н.; също често използвани в козметиката, фуражните добавки и други индустриални области.
