Хүнсний нэмэлт Аскорбины хүчил нунтаг 100% цэвэр витамин С
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Аскорбины хүчил гэж нэрлэгддэг витамин С нь усанд уусдаг витамин юм.Витамин С нь исэлдэлтийн процесст оролцох зэрэг бие махбод дахь янз бүрийн урвалд оролцдог ба биологийн исэлдэлт, бууралт, эсийн амьсгалын үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.Витамин С нь чөлөөт радикалуудын эсийг гэмтээж, хүний дархлааг сайжруулдаг.Зарим жимс, хүнсний ногоо нь нимбэг, киви, интоор, цитрус жимс, гуава, ногоон эсвэл улаан чинжүү, гичийн ногоон, бууцай, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, улаан лооль зэрэг витамин С их хэмжээгээр агуулдаг.Гэсэн хэдий ч витамин С нь маш тогтворгүй бөгөөд хадгалах, боловсруулах, хоол хийх явцад амархан устдаг.Үүнээс гадна витамин С нь амархан исэлдэж, задардаг.
Шинжилгээний гэрчилгээ
Гадаад төрх | Нарийн нунтаг | Тохиромжтой |
Өнгө | Цагаанаас бага зэрэг шаргал өнгөтэй | Тохиромжтой |
Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Тохиромжтой |
Торон хэмжээ | 100% -аас 80 торон хэмжээтэй | Тохиромжтой |
Таних | RS дээжтэй адилхан | Тохиромжтой |
Шинжилгээ | ≥98% | 98.62% |
Хандлах уусгагч | Ус ба этилийн спирт | Тохиромжтой |
Хатаах үеийн алдагдал (г/100г) | ≤5.0 | 3.81% |
Үнс(г/100г) | ≤5.0 | 2.54% |
Химийн шинжилгээ
Пестицидийн үлдэгдэл (мг/кг) | <0.05 | Тохиромжтой |
Үлдэгдэл уусгагч | <0.05 | Тохиромжтой |
Цацрагийн үлдэгдэл | Сөрөг | Тохиромжтой |
Хар тугалга (Pb) (мг/кг) | <3.0 | Тохиромжтой |
Хүнцэл(As) (мг/кг) | <2.0 | Тохиромжтой |
Кадми (Cd) (мг/кг) | <1.0 | Тохиромжтой |
Мөнгөн ус (Hg) (мг/кг) | <0.1 | Тохиромжтой |
Микробиологийн шинжилгээ
Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г | Тохиромжтой |
Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | Тохиромжтой |
E.Coli | Сөрөг | Тохиромжтой |
Салмонелла | Сөрөг | Тохиромжтой |
Стафилококк | Сөрөг | Тохиромжтой |
Чиг үүрэг
Хүнсний үйлдвэрт энэ нь хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл, хүнсний боловсруулалтанд нэмэлт VC болгон ашиглаж болохоос гадна хоол хүнс хадгалахад сайн антиоксидант бөгөөд махан бүтээгдэхүүн, исгэсэн гурилан бүтээгдэхүүн, шар айраг, цай, жимсний шүүс, лаазалсан бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг. жимс, лаазалсан мах гэх мэт, мөн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, тэжээлийн нэмэлт болон бусад үйлдвэрлэлийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг.