ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਊਡਰ 100% ਸ਼ੁੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਡੌਕਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ, ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ, ਕੀਵੀ, ਚੈਰੀ, ਖੱਟੇ ਫਲ, ਅਮਰੂਦ, ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ, ਪਾਲਕ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਬਹੁਤ ਅਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਅਤੇ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ
| ਦਿੱਖ | ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਰੰਗ | ਚਿੱਟਾ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਗੰਧ | ਗੁਣ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਜਾਲ ਦਾ ਆਕਾਰ | 100% ਤੋਂ 80 ਜਾਲ ਦਾ ਆਕਾਰ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਪਛਾਣ | RS ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਸਮਾਨ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਪਰਖ | ≥98% | 98.62% |
| ਘੋਲਨ ਕੱਢੋ | ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਈਥਾਨੌਲ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ (g/100g) | ≤5.0 | 3.81% |
| ਸੁਆਹ (g/100g) | ≤5.0 | 2.54% |
ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ
| ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ (mg/kg) | | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਬਕਾਇਆ ਘੋਲਨ ਵਾਲਾ | | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਬਕਾਇਆ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਲੀਡ(Pb) (mg/kg) | | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਆਰਸੈਨਿਕ (ਜਿਵੇਂ) (mg/kg) | | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਕੈਡਮੀਅਮ (ਸੀਡੀ) (mg/kg) | | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਪਾਰਾ(Hg) (mg/kg) | | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ
| ਪਲੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ | ≤1000cfu/g | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਕੁੱਲ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ | ≤100cfu/g | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਈ.ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੋਸ਼ਣ-ਅਲ ਪੂਰਕਾਂ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰਕ VC, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੈ, ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ,, ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਬੀਅਰ, ਚਾਹ ਡੀਟਿੰਕਸ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਡੱਬਾਬੰਦ. ਫਲ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ; ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਫੀਡ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
