Cur-ris bìdh Pùdar searbhag ascorbic 100% vitimín C fìor-ghlan
Tuairisgeul toraidh
Tha bhiotamain C, ris an canar cuideachd searbhag ascorbic, na bhiotamain solubhail ann an uisge.Tha bhiotamain C a’ gabhail pàirt ann an grunn ath-bheachdan anns a’ bhodhaig, leithid a bhith a’ gabhail pàirt ann am pròiseasan redox, agus a’ cluich pàirt chudromach ann an oxidation agus lughdachadh bith-eòlasach agus faochadh cealla.Faodaidh vitimín C seasamh an aghaidh milleadh radicals an-asgaidh gu ceallan agus dìonachd daonna adhartachadh.Ann an cuid de mheasan is ghlasraich tha tòrr bhiotamain C, leithid lemonan, kiwis, cherisean, measan citris, guava, piobair uaine no dearg, uainean mustaird, spionag, connlaich, fìon-dhearcan agus tomato.Ach, tha vitimín C gu math neo-sheasmhach agus tha e furasta a sgrios aig àm stòradh, giollachd agus còcaireachd.A bharrachd air an sin, tha vitimín C air a oxidachadh gu furasta agus air a lobhadh.
Teisteanas Mion-sgrùdadh
| Coltas | Pùdar mìn | A 'gèilleadh |
| Dath | Geal gu beagan buidhe | A 'gèilleadh |
| Odhar | Carach | A 'gèilleadh |
| Meud mogal | 100% tro mheud mogal 80 | A 'gèilleadh |
| Aithneachadh | Co-ionann ri sampall RS | A 'gèilleadh |
| Assay | ≥98% | 98.62% |
| Thoir a-mach solventan | Uisge agus ethanol | A 'gèilleadh |
| Call air tiormachadh (g/100g) | ≤5.0 | 3.81% |
| uinnseann (g/100g) | ≤5.0 | 2.54% |
Mion-sgrùdadh Ceimigeach
| Fuigheall puinnseanan (mg/kg) | <0.05 | A 'gèilleadh |
| Fuasgladh iarmharach | <0.05 | A 'gèilleadh |
| Rèididheachd iarmharach | àicheil | A 'gèilleadh |
| Luaidhe (Pb) (mg/kg) | <3.0 | A 'gèilleadh |
| Arsenic (As) (mg / kg) | <2.0 | A 'gèilleadh |
| Cadmium (Cd) (mg/kg) | <1.0 | A 'gèilleadh |
| Mercury(Hg) (mg/kg) | <0.1 | A 'gèilleadh |
Mion-sgrùdadh meanbh-bhitheòlasach
| An àireamh iomlan de chlàran | ≤1000cfu/g | A 'gèilleadh |
| Total Yeast & Mould | ≤100cfu/g | A 'gèilleadh |
| E.Coli | àicheil | A 'gèilleadh |
| Salmonella | àicheil | A 'gèilleadh |
| Staphylococcus | àicheil | A 'gèilleadh |
Gnìomh
Ann an gnìomhachas a’ bhidhe, faodaidh e an dà chuid a chleachdadh mar stuthan beathachaidh-al, VC leasachail ann an giullachd bìdh, agus cuideachd tha e math Antioxidants ann an gleidheadh bidhe, air a chleachdadh gu farsaing ann am bathar feòil,, toraidhean flùr coipthe, lionn, dinks tì, sùgh mheasan, à tiona measan, feòil à tiona agus mar sin air adhart; cuideachd air a chleachdadh gu cumanta ann an cungaidhean maise, biadh cur-ris agus raointean gnìomhachais eile.
