Aditivët e ushqimit Pluhur me acid askorbik 100% vitaminë C e pastër
përshkrim i produktit
Vitamina C, e quajtur edhe acid askorbik, është një vitaminë e tretshme në ujë.Vitamina C merr pjesë në një sërë reaksionesh në trup, të tilla si pjesëmarrja në proceset redoks, dhe luan një rol të rëndësishëm në oksidimin dhe reduktimin biologjik dhe në frymëmarrjen qelizore.Vitamina C mund t'i rezistojë dëmtimit të qelizave të radikaleve të lira dhe të përmirësojë imunitetin e njeriut.Disa fruta dhe perime përmbajnë shumë vitaminë C, si limonët, kivi, qershitë, agrumet, gujava, specat jeshil ose të kuq, zarzavate mustardë, spinaqi, luleshtrydhet, rrushi dhe domatet.Megjithatë, vitamina C është jashtëzakonisht e paqëndrueshme dhe shkatërrohet lehtësisht gjatë ruajtjes, përpunimit dhe gatimit.Përveç kësaj, vitamina C oksidohet dhe dekompozohet lehtësisht.
Certifikimi i Analizës
| Pamja e jashtme | Pluhur i imët | Përputhet |
| Ngjyrë | E bardhë në pak të verdhë | Përputhet |
| Erë | Karakteristike | Përputhet |
| Madhësia e rrjetës | Madhësia 100% deri në 80 rrjetë | Përputhet |
| Identifikimi | Ident me mostrën RS | Përputhet |
| Analiza | ≥98% | 98.62% |
| Ekstrakt tretës | Uji dhe Etanoli | Përputhet |
| Humbje gjatë tharjes (g/100 g) | ≤5.0 | 3,81% |
| Hiri (g/100 g) | ≤5.0 | 2.54% |
Analiza Kimike
| Mbetjet e pesticideve (mg/kg) | <0.05 | Përputhet |
| Tretës i mbetur | <0.05 | Përputhet |
| Rrezatimi i mbetur | Negativ | Përputhet |
| Plumb (Pb) (mg/kg) | <3.0 | Përputhet |
| Arsenik (si) (mg/kg) | <2.0 | Përputhet |
| Kadmium (Cd) (mg/kg) | <1.0 | Përputhet |
| Mërkuri (Hg) (mg/kg) | <0.1 | Përputhet |
Analiza Mikrobiologjike
| Numri total i pllakave | ≤1000cfu/g | Përputhet |
| Maja dhe myku total | ≤100cfu/g | Përputhet |
| E.Coli | Negativ | Përputhet |
| Salmonela | Negativ | Përputhet |
| Stafilokoku | Negativ | Përputhet |
Funksioni
Në industrinë ushqimore, ajo mund të përdoret edhe si suplemente ushqimore, VC plotësuese në përpunimin e ushqimit, dhe gjithashtu është antioksidant i mirë në ruajtjen e ushqimit, përdoret gjerësisht në produktet e mishit, produktet e miellit të fermentuar, birrë, birrë çaji, lëng frutash, të konservuara fruta, mish i konservuar dhe kështu me radhë; përdoret gjithashtu zakonisht në kozmetikë, aditivët e ushqimit dhe zona të tjera industriale.
