फूड एडिटिभ्स एस्कोर्बिक एसिड पाउडर 100% शुद्ध भिटामिन सी
उत्पादन विवरण
भिटामिन सी, जसलाई एस्कर्बिक एसिड पनि भनिन्छ, पानीमा घुलनशील भिटामिन हो।भिटामिन सीले शरीरमा विभिन्न प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, जस्तै रेडक्स प्रक्रियाहरूमा भाग लिने, र जैविक अक्सीकरण र कमी र सेलुलर श्वासप्रश्वासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।भिटामिन सीले कोशिकाहरूमा हुने फ्री रेडिकलको क्षतिलाई प्रतिरोध गर्न र मानव प्रतिरक्षा सुधार गर्न सक्छ।केही फलफूल र तरकारीहरूमा धेरै भिटामिन सी हुन्छ, जस्तै कागती, किवी, चेरी, सिट्रस फलफूल, अमरूद, हरियो वा रातो खुर्सानी, तोरीको साग, पालक, स्ट्रबेरी, अंगूर र टमाटर।यद्यपि, भिटामिन सी अत्यन्त अस्थिर छ र भण्डारण, प्रशोधन र खाना पकाउँदा सजिलै नष्ट हुन्छ।थप रूपमा, भिटामिन सी सजिलै अक्सिडाइज र विघटित हुन्छ।
विश्लेषण को प्रमाणीकरण
उपस्थिति | राम्रो पाउडर | मिल्छ |
रङ | सेतो देखि अलिकति पहेंलो | मिल्छ |
गन्ध | विशेषता | मिल्छ |
जाल आकार | 100% मार्फत 80 जाल आकार | मिल्छ |
परिचय | RS नमूनाको समान | मिल्छ |
परख | ≥98% | ९८.६२% |
विलायक निकाल्नुहोस् | पानी र इथानोल | मिल्छ |
सुकाउँदा हुने हानि (g/100g) | ≤५.० | ३.८१% |
खरानी (g/100g) | ≤५.० | 2.54% |
रासायनिक विश्लेषण
कीटनाशक अवशेष (mg/kg) | <०.०५ | मिल्छ |
अवशिष्ट विलायक | <०.०५ | मिल्छ |
अवशिष्ट विकिरण | नकारात्मक | मिल्छ |
सिसा (Pb) (mg/kg) | <3.0 | मिल्छ |
आर्सेनिक (एएस) (मिग्रा/किग्रा) | <2.0 | मिल्छ |
क्याडमियम (Cd) (mg/kg) | <1.0 | मिल्छ |
पारा(Hg) (mg/kg) | <०.१ | मिल्छ |
सूक्ष्मजीवविज्ञान विश्लेषण
कुल प्लेट गणना | ≤1000cfu/g | मिल्छ |
कुल खमीर र मोल्ड | ≤100cfu/g | मिल्छ |
ई. कोली | नकारात्मक | मिल्छ |
साल्मोनेला | नकारात्मक | मिल्छ |
Staphylococcus | नकारात्मक | मिल्छ |
समारोह
खाद्य उद्योगमा, यो दुबै पोषण-अल पूरक, खाद्य प्रशोधनमा पूरक VC को रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र खाना संरक्षणमा राम्रो एन्टिअक्सिडेन्ट पनि हो, मासु उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किण्वित पिठो उत्पादनहरू, बियर, चिया डिटिंक्स, फलफूलको रस, डिब्बाबंद। फल, डिब्बाबंद मासु र यति मा; सामान्यतया कस्मेटिक्स, फीड additives र अन्य औद्योगिक क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।