Харчові добавки Порошок аскорбінової кислоти 100% чистий вітамін С
Опис продукту
Вітамін С, також званий аскорбіновою кислотою, є водорозчинним вітаміном.Вітамін С бере участь у різноманітних реакціях в організмі, таких як участь в окисно-відновних процесах, і відіграє важливу роль у біологічному окисленні та відновленні та клітинному диханні.Вітамін С може протистояти пошкодженню клітин вільними радикалами та покращувати імунітет людини.Деякі фрукти та овочі містять багато вітаміну С, наприклад лимони, ківі, вишні, цитрусові, гуава, зелений або червоний перець, гірчиця, шпинат, полуниця, виноград і помідори.Однак вітамін С надзвичайно нестійкий і легко руйнується при зберіганні, обробці та варінні.Крім того, вітамін С легко окислюється і розкладається.
Сертифікація аналізу
| Зовнішній вигляд | Тонка пудра | Відповідає |
| Колір | Від білого до злегка жовтого | Відповідає |
| Запах | Характеристика | Відповідає |
| Розмір сітки | Від 100% до 80 меш | Відповідає |
| Ідентифікація | Ідентичний зразку RS | Відповідає |
| аналіз | ≥98% | 98,62% |
| Розчинники екстрактів | Вода та етанол | Відповідає |
| Втрати при висиханні (г/100 г) | ≤5,0 | 3,81% |
| Зола (г/100 г) | ≤5,0 | 2,54% |
Хімічний аналіз
| Залишок пестицидів (мг/кг) | <0,05 | Відповідає |
| Залишковий розчинник | <0,05 | Відповідає |
| Залишкова радіація | Негативний | Відповідає |
| Свинець (Pb) (мг/кг) | <3,0 | Відповідає |
| Миш'як (As) (мг/кг) | <2,0 | Відповідає |
| Кадмій (Cd) (мг/кг) | <1,0 | Відповідає |
| Ртуть (Hg) (мг/кг) | <0,1 | Відповідає |
Мікробіологічний аналіз
| Загальна кількість пластин | ≤1000 КУО/г | Відповідає |
| Всього дріжджів і цвілі | ≤100 КУО/г | Відповідає |
| E.Coli | Негативний | Відповідає |
| Сальмонела | Негативний | Відповідає |
| Стафілокок | Негативний | Відповідає |
функція
У харчовій промисловості його можна використовувати як харчову добавку, додатковий VC у харчовій промисловості, а також є хорошим антиоксидантом у консервуванні харчових продуктів, широко використовується в м’ясних продуктах, виробах з ферментованого борошна, пиві, чаї, фруктових соках, консервах. фрукти, м'ясні консерви тощо; також широко використовується в косметиці, кормових добавках та інших промислових сферах.
