Qida Əlavələri Askorbin Turşusu Tozu 100% Saf Vitamin C
Məhsul təsviri
Askorbin turşusu da adlandırılan C vitamini suda həll olunan vitamindir.Vitamin C bədəndəki müxtəlif reaksiyalarda, məsələn, redoks proseslərində iştirak edir və bioloji oksidləşmə və reduksiyada və hüceyrə tənəffüsündə mühüm rol oynayır.Vitamin C sərbəst radikalların hüceyrələrə zərərinə müqavimət göstərə bilər və insan toxunulmazlığını yaxşılaşdıra bilər.Bəzi meyvə və tərəvəzlərdə limon, kivi, albalı, sitrus meyvələri, quava, yaşıl və ya qırmızı bibər, xardal göyərti, ispanaq, çiyələk, üzüm və pomidor kimi çoxlu C vitamini var.Bununla belə, C vitamini son dərəcə qeyri-sabitdir və saxlama, emal və bişirmə zamanı asanlıqla məhv edilir.Bundan əlavə, C vitamini asanlıqla oksidləşir və parçalanır.
Analizlərin Sertifikatlaşdırılması
| Görünüş | İncə Pudra | Uyğundur |
| Rəng | Ağdan bir az sarıya qədər | Uyğundur |
| Qoxu | Xarakterik | Uyğundur |
| Mesh Ölçüsü | 100% -dən 80 mesh ölçüsünə qədər | Uyğundur |
| İdentifikasiya | RS nümunəsi ilə eynidir | Uyğundur |
| Təhlil | ≥98% | 98,62% |
| Çıxarış həllediciləri | Su və etanol | Uyğundur |
| Qurutma itkisi (q/100q) | ≤5.0 | 3,81% |
| Kül (q/100 q) | ≤5.0 | 2,54% |
Kimyəvi Analiz
| Pestisidlərin qalığı (mq/kq) | <0,05 | Uyğundur |
| Qalıq həlledici | <0,05 | Uyğundur |
| Qalıq Radiasiya | Mənfi | Uyğundur |
| Qurğuşun (Pb) (mq/kq) | <3.0 | Uyğundur |
| Arsen (As) (mq/kq) | <2.0 | Uyğundur |
| Kadmium (Cd) (mq/kq) | <1.0 | Uyğundur |
| Merkuri (Hg) (mq/kq) | <0.1 | Uyğundur |
Mikrobioloji Analiz
| Ümumi boşqab sayı | ≤1000cfu/q | Uyğundur |
| Ümumi Maya və Kalıp | ≤100cfu/q | Uyğundur |
| E.Coli | Mənfi | Uyğundur |
| Salmonella | Mənfi | Uyğundur |
| Stafilokok | Mənfi | Uyğundur |
Funksiya
Qida sənayesində həm qida əlavələri, həm qida emalında əlavə VC kimi istifadə edilə bilər, həm də qida konservasiyasında yaxşı antioksidantdır, ət məhsullarında, fermentləşdirilmiş un məmulatlarında, pivədə, çayda, meyvə şirəsində, konservlərdə geniş istifadə olunur. meyvə, ət konservləri və s., həmçinin kosmetika, yem əlavələri və digər sənaye sahələrində geniş istifadə olunur.
