Maisto priedai Askorbo rūgšties milteliai 100% grynas vitaminas C
Prekės aprašymas
Vitaminas C, dar vadinamas askorbo rūgštimi, yra vandenyje tirpus vitaminas.Vitaminas C dalyvauja įvairiose organizmo reakcijose, pavyzdžiui, dalyvauja redokso procesuose, taip pat atlieka svarbų vaidmenį biologinėje oksidacijoje ir redukcijoje bei ląstelių kvėpavime.Vitaminas C gali atsispirti laisvųjų radikalų žalai ląstelėms ir pagerinti žmogaus imunitetą.Kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra daug vitamino C, pavyzdžiui, citrinose, kiviuose, vyšniose, citrusiniuose vaisiuose, gvajavose, žaliuosiuose ar raudonuosiuose pipiruose, garstyčių žalumynuose, špinatuose, braškėse, vynuogėse ir pomidoruose.Tačiau vitaminas C yra labai nestabilus ir lengvai sunaikinamas laikant, apdorojant ir gaminant.Be to, vitaminas C lengvai oksiduojasi ir suyra.
Analizės sertifikatas
| Išvaizda | Smulki pudra | Atitinka |
| Spalva | Balta iki šiek tiek geltona | Atitinka |
| Kvapas | Charakteristika | Atitinka |
| Tinklo dydis | Nuo 100% iki 80 akių dydžio | Atitinka |
| Identifikavimas | Identiškas RS pavyzdžiui | Atitinka |
| Analizė | ≥ 98 % | 98,62 % |
| Ekstrakto tirpikliai | Vanduo ir etanolis | Atitinka |
| Išdžiūvimo nuostoliai (g/100 g) | ≤5,0 | 3,81 % |
| Pelenai (g/100 g) | ≤5,0 | 2,54 % |
Cheminė analizė
| Pesticidų likučiai (mg/kg) | <0,05 | Atitinka |
| Likęs tirpiklis | <0,05 | Atitinka |
| Liekamoji spinduliuotė | Neigiamas | Atitinka |
| Švinas (Pb) (mg/kg) | <3.0 | Atitinka |
| Arsenas (As) (mg/kg) | <2.0 | Atitinka |
| Kadmis (Cd) (mg/kg) | <1,0 | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) (mg/kg) | <0.1 | Atitinka |
Mikrobiologinė analizė
| Bendras plokštelių skaičius | ≤1000 cfu/g | Atitinka |
| Iš viso mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| E.Coli | Neigiamas | Atitinka |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
Funkcija
Maisto pramonėje jis gali būti naudojamas kaip maisto papildai, papildomas VC maisto perdirbime, taip pat yra geras antioksidantas maisto konservavimui, plačiai naudojamas mėsos gaminiuose, fermentuotų miltų gaminiuose, aluje, arbatos gėrimuose, vaisių sultyse, konservuose. vaisiai, mėsos konservai ir pan.; taip pat dažnai naudojami kosmetikoje, pašarų prieduose ir kitose pramonės srityse.
