Food Additives ascorbinezuur poeder 100% suver fitamine C
produkt Omskriuwing
Vitamine C, ek wol ascorbinezuur neamd, is in wetteroplosber fitamine.Vitamine C docht mei oan in ferskaat oan reaksjes yn it lichem, lykas dielnimmen oan redoxprosessen, en spilet in wichtige rol yn biologyske oksidaasje en reduksje en sellulêre respiraasje.Vitamine C kin wjerstean de skea fan frije radikalen oan sellen en ferbetterje minsklik immuniteit.Guon fruchten en grienten befetsje in soad fitamine C, lykas sitroenen, kiwi's, kersen, citrusfruchten, guave, griene of reade piper, mostergrienen, spinaazje, ierdbeien, druven en tomaten.Vitamine C is lykwols ekstreem ynstabyl en wurdt maklik ferneatige by opslach, ferwurking en koken.Dêrnjonken wurdt fitamine C maklik oksideare en ôfbrutsen.
Sertifikaasje fan analyze
| Ferskining | Fijn poeder | Conforms |
| Kleur | Wyt oant licht giel | Conforms |
| Rook | Karakteristyk | Conforms |
| Mesh Grutte | 100% troch 80 mesh grutte | Conforms |
| Identifikaasje | Identyk oan RS sample | Conforms |
| Assay | ≥98% | 98.62% |
| Extract Solvents | Wetter en ethanol | Conforms |
| Ferlies by drogen (g/100g) | ≤5.0 | 3.81% |
| Jiske (g/100g) | ≤5.0 | 2.54% |
Gemyske analyze
| Residu fan bestridingsmiddels (mg/kg) | <0.05 | Conforms |
| Residual Solvent | <0.05 | Conforms |
| Residual strieling | Negatyf | Conforms |
| Lead (Pb) (mg/kg) | <3.0 | Conforms |
| Arseen (As) (mg/kg) | <2.0 | Conforms |
| Kadmium (Cd) (mg/kg) | <1.0 | Conforms |
| Mercury (Hg) (mg/kg) | <0.1 | Conforms |
Mikrobiologyske analyze
| Totale Plate Count | ≤1000 cfu/g | Conforms |
| Totaal gist en skimmel | ≤100 cfu/g | Conforms |
| E. Coli | Negatyf | Conforms |
| Salmonella | Negatyf | Conforms |
| Staphylococcus | Negatyf | Conforms |
Funksje
Yn 'e fiedingssektor kin it sawol brûkt wurde as fiedingssuppleminten, oanfoljende VC yn itenferwurking, en is ek goed antyoksidanten yn it behâld fan iten, in protte brûkt yn fleisprodukten, fermentearre moalprodukten, bier, tee-dinks, fruitsap, blik fruit, blik fleis ensafuorthinne; ek faak brûkt yn cosmetica, feed additieven en oare yndustriële gebieten.
