Toidulisandid Askorbiinhappe pulber 100% puhas C-vitamiin
Tootekirjeldus
C-vitamiin, mida nimetatakse ka askorbiinhappeks, on vees lahustuv vitamiin.C-vitamiin osaleb erinevates organismi reaktsioonides, näiteks osaleb redoksprotsessides, ning mängib olulist rolli bioloogilises oksüdatsioonis ja redutseerimises ning rakkude hingamises.C-vitamiin suudab seista vastu vabade radikaalide kahjustustele rakkudele ja parandada inimese immuunsust.Mõned puu- ja köögiviljad sisaldavad palju C-vitamiini, näiteks sidrunid, kiivid, kirsid, tsitrusviljad, guajaav, roheline või punane paprika, sinepiroheline, spinat, maasikad, viinamarjad ja tomatid.C-vitamiin on aga äärmiselt ebastabiilne ning hävib ladustamise, töötlemise ja toiduvalmistamise käigus kergesti.Lisaks oksüdeerub ja laguneb kergesti C-vitamiin.
Analüüsi sertifikaat
Välimus | Peen pulber | Vastab |
Värv | Valge kuni kergelt kollane | Vastab |
Lõhn | Iseloomulik | Vastab |
Võrgusilma suurus | 100% kuni 80 võrgusilma suurus | Vastab |
Identifitseerimine | Identne RS näidisega | Vastab |
Analüüs | ≥98% | 98,62% |
Ekstrakti lahustid | Vesi ja etanool | Vastab |
Kuivamiskadu (g/100g) | ≤5,0 | 3,81% |
Tuhk (g/100g) | ≤5,0 | 2,54% |
Keemiline analüüs
Pestitsiidide jäägid (mg/kg) | <0,05 | Vastab |
Lahusti jääk | <0,05 | Vastab |
Jääkkiirgus | Negatiivne | Vastab |
Plii (Pb) (mg/kg) | <3.0 | Vastab |
Arseen (As) (mg/kg) | <2.0 | Vastab |
Kaadmium (Cd) (mg/kg) | <1,0 | Vastab |
Elavhõbe (Hg) (mg/kg) | <0,1 | Vastab |
Mikrobioloogiline analüüs
Plaatide koguarv | ≤1000 cfu/g | Vastab |
Pärm ja hallitus kokku | ≤100 cfu/g | Vastab |
E. Coli | Negatiivne | Vastab |
Salmonella | Negatiivne | Vastab |
Stafülokokk | Negatiivne | Vastab |
Funktsioon
Toiduainetööstuses saab seda kasutada nii toidulisanditena, täiendava VC-na toiduainete töötlemisel kui ka heade antioksüdantidena toiduainete säilitamisel, kasutatakse laialdaselt lihatoodetes, kääritatud jahutoodetes, õlles, teejoogis, puuviljamahlas, konservides. puuviljad, lihakonservid ja nii edasi; kasutatakse sageli ka kosmeetikas, söödalisandites ja muudes tööstusvaldkondades.