Viungio vya Chakula Ascorbic Acid Poda 100% ya Vitamini C Safi
Maelezo ya bidhaa
Vitamini C, pia huitwa asidi ascorbic, ni vitamini mumunyifu katika maji.Vitamini C inashiriki katika athari mbalimbali katika mwili, kama vile kushiriki katika michakato ya redox, na ina jukumu muhimu katika uoksidishaji wa kibiolojia na kupunguza na kupumua kwa seli.Vitamini C inaweza kupinga uharibifu wa radicals bure kwa seli na kuboresha kinga ya binadamu.Baadhi ya matunda na mboga zina vitamini C nyingi, kama vile ndimu, kiwi, cherries, matunda ya machungwa, mapera, pilipili kijani au nyekundu, mboga ya haradali, mchicha, jordgubbar, zabibu na nyanya.Walakini, vitamini C haina msimamo na huharibiwa kwa urahisi wakati wa kuhifadhi, usindikaji na kupikia.Aidha, vitamini C ni oxidized kwa urahisi na kuharibiwa.
Uthibitisho wa Uchambuzi
Mwonekano | Poda Nzuri | Inalingana |
Rangi | Nyeupe hadi njano kidogo | Inalingana |
Harufu | Tabia | Inalingana |
Ukubwa wa Mesh | 100% kupitia saizi ya matundu 80 | Inalingana |
Utambulisho | Sawa na sampuli ya RS | Inalingana |
Uchunguzi | ≥98% | 98.62% |
Dondoo Viyeyusho | Maji na Ethanoli | Inalingana |
Hasara kwa Kukausha (g/100g) | ≤5.0 | 3.81% |
Majivu(g/100g) | ≤5.0 | 2.54% |
Uchambuzi wa Kemikali
Mabaki ya Viua wadudu (mg/kg) | <0.05 | Inalingana |
Kutengenezea Mabaki | <0.05 | Inalingana |
Mionzi iliyobaki | Hasi | Inalingana |
Lead(Pb) (mg/kg) | <3.0 | Inalingana |
Arseniki(As) (mg/kg) | <2.0 | Inalingana |
Cadmium(Cd) (mg/kg) | <1.0 | Inalingana |
Zebaki(Hg) (mg/kg) | <0.1 | Inalingana |
Uchambuzi wa Microbiological
Jumla ya Hesabu ya Sahani | ≤1000cfu/g | Inalingana |
Jumla ya Chachu na Mold | ≤100cfu/g | Inalingana |
E.Coli | Hasi | Inalingana |
Salmonella | Hasi | Inalingana |
Staphylococcus | Hasi | Inalingana |
Kazi
Katika tasnia ya chakula, inaweza kutumika kama virutubisho vya lishe, VC ya ziada katika usindikaji wa chakula, na pia ni Antioxidants nzuri katika uhifadhi wa chakula, inayotumika sana katika bidhaa za nyama, bidhaa za unga uliochachushwa, bia, vinywaji vya chai, juisi ya matunda, makopo. matunda, nyama ya makopo na kadhalika; pia hutumiwa katika vipodozi, viongeza vya malisho na maeneo mengine ya viwanda.