Addittivi tal-Ikel Trab tal-Aċidu Ascorbic 100% Vitamina Ċ Pura
Deskrizzjoni tal-prodott
Il-Vitamina Ċ, imsejħa wkoll aċidu askorbiku, hija vitamina li tinħall fl-ilma.Il-Vitamina Ċ tipparteċipa f'varjetà ta 'reazzjonijiet fil-ġisem, bħall-parteċipazzjoni fi proċessi redox, u għandha rwol importanti fl-ossidazzjoni u t-tnaqqis bijoloġiċi u r-respirazzjoni ċellulari.Il-Vitamina Ċ tista 'tirreżisti l-ħsara tar-radikali ħielsa liċ-ċelloli u ttejjeb l-immunità tal-bniedem.Xi frott u ħaxix fihom ħafna vitamina Ċ, bħal lumi, kiwi, ċirasa, frott taċ-ċitru, gwava, bżar aħdar jew aħmar, ħodor tal-mustarda, spinaċi, frawli, għeneb u tadam.Madankollu, il-vitamina Ċ hija estremament instabbli u tinqered faċilment waqt il-ħażna, l-ipproċessar u t-tisjir.Barra minn hekk, il-vitamina Ċ hija ossidizzata u dekomposta faċilment.
Ċertifikazzjoni ta' Analiżi
Dehra | Trab fin | Jikkonforma |
Kulur | Abjad għal kemmxejn isfar | Jikkonforma |
Riħa | Karatteristiku | Jikkonforma |
Daqs tal-malji | 100% permezz ta 'daqs tal-malji 80 | Jikkonforma |
Identifikazzjoni | Identiku għall-kampjun RS | Jikkonforma |
Assaġġ | ≥98% | 98.62% |
Estratt Solventi | Ilma u Etanol | Jikkonforma |
Telf mat-tnixxif (g/100g) | ≤5.0 | 3.81% |
Irmied (g/100g) | ≤5.0 | 2.54% |
Analiżi Kimika
Residwu tal-Pestiċidi (mg/kg) | <0.05 | Jikkonforma |
Solvent Residwu | <0.05 | Jikkonforma |
Radjazzjoni Residwu | Negattiv | Jikkonforma |
Ċomb (Pb) (mg/kg) | <3.0 | Jikkonforma |
Arseniku (As) (mg/kg) | <2.0 | Jikkonforma |
Kadmju (Cd) (mg/kg) | <1.0 | Jikkonforma |
Merkurju (Hg) (mg/kg) | <0.1 | Jikkonforma |
Analiżi Mikrobijoloġika
Għadd totali tal-Pjanċi | ≤1000cfu/g | Jikkonforma |
Ħmira totali u moffa | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
E.Coli | Negattiv | Jikkonforma |
Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
Staphylococcus | Negattiv | Jikkonforma |
Funzjoni
Fl-industrija tal-ikel, jista' juża kemm bħala supplimenti nutrizzjonali, VC supplimentari fl-ipproċessar tal-ikel, kif ukoll huwa tajjeb Antiossidanti fil-preservazzjoni tal-ikel, użat ħafna fil-prodotti tal-laħam, prodotti tad-dqiq iffermentat, birra, dtinks tat-te, meraq tal-frott, fil-laned frott, laħam fil-laned u l-bqija; komunement użat ukoll fil-kożmetiċi, addittivi fl-għalf u żoni industrijali oħra.