Bahan Tambahan Makanan Serbuk Asid Askorbik 100% Vitamin C Tulen
Penerangan Produk
Vitamin C, juga dipanggil asid askorbik, adalah vitamin larut air.Vitamin C mengambil bahagian dalam pelbagai tindak balas dalam badan, seperti mengambil bahagian dalam proses redoks, dan memainkan peranan penting dalam pengoksidaan dan pengurangan biologi dan respirasi selular.Vitamin C boleh menahan kerosakan radikal bebas kepada sel dan meningkatkan imuniti manusia.Sesetengah buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi banyak vitamin C, seperti limau, kiwi, ceri, buah sitrus, jambu batu, lada hijau atau merah, sayur sawi, bayam, strawberi, anggur dan tomato.Walau bagaimanapun, vitamin C sangat tidak stabil dan mudah dimusnahkan semasa penyimpanan, pemprosesan dan memasak.Selain itu, vitamin C mudah teroksida dan terurai.
Pensijilan Analisis
| Penampilan | Serbuk Halus | Akur |
| Warna | Putih hingga kuning sedikit | Akur |
| Bau | Ciri | Akur |
| Saiz Mesh | 100% melalui saiz 80 mesh | Akur |
| Pengenalan | Sama dengan sampel RS | Akur |
| Ujian | ≥98% | 98.62% |
| Ekstrak Pelarut | Air dan Etanol | Akur |
| Kerugian semasa Pengeringan (g/100g) | ≤5.0 | 3.81% |
| Abu(g/100g) | ≤5.0 | 2.54% |
Analisis kimia
| Sisa Racun Perosak (mg/kg) | <0.05 | Akur |
| Sisa Pelarut | <0.05 | Akur |
| Sinaran Baki | Negatif | Akur |
| Plumbum(Pb) (mg/kg) | <3.0 | Akur |
| Arsenik(As) (mg/kg) | <2.0 | Akur |
| Kadmium(Cd) (mg/kg) | <1.0 | Akur |
| Merkuri(Hg) (mg/kg) | <0.1 | Akur |
Analisis Mikrobiologi
| Jumlah Kiraan Plat | ≤1000cfu/g | Akur |
| Jumlah Yis & Acuan | ≤100cfu/g | Akur |
| E coli | Negatif | Akur |
| Salmonella | Negatif | Akur |
| Staphylococcus | Negatif | Akur |
Fungsi
Dalam industri makanan, ia boleh digunakan sebagai suplemen pemakanan, VC tambahan dalam pemprosesan makanan, dan juga Antioksidan yang baik dalam pengawetan makanan, digunakan secara meluas dalam produk daging, produk tepung yang ditapai, bir, minuman teh, jus buah-buahan, tin. buah-buahan, daging dalam tin dan sebagainya; juga biasa digunakan dalam kosmetik, bahan tambahan makanan dan kawasan perindustrian lain.
