ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പൊടി 100% ശുദ്ധമായ വിറ്റാമിൻ സി

വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്.വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിലെ വിവിധ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, റെഡോക്സ് പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ ബയോളജിക്കൽ ഓക്സിഡേഷൻ, റിഡക്ഷൻ, സെല്ലുലാർ ശ്വസനം എന്നിവയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.വൈറ്റമിൻ സി കോശങ്ങൾക്ക് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ നാശത്തെ ചെറുക്കാനും മനുഷ്യൻ്റെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും.നാരങ്ങ, കിവി, ചെറി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, പേരക്ക, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കുരുമുളക്, കടുക് പച്ചിലകൾ, ചീര, സ്ട്രോബെറി, മുന്തിരി, തക്കാളി തുടങ്ങി ചില പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.എന്നിരുന്നാലും, വിറ്റാമിൻ സി വളരെ അസ്ഥിരമാണ്, സംഭരണത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും പാചകത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ സി എളുപ്പത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.