Өндөр цэвэршилттэй хүнсний амин хүчил L-Theanine
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
L-Theanine нунтаг нь цайны ургамлаас Camellia sinensis-аас гаралтай. Хар, ногоон, цагаан цайнууд бүгд Camellia sinensis ургамлаас гаралтай бөгөөд нэгдлүүдийг өгдөг. L-Theanine бол амин хүчил боловч энэ нь зайлшгүй чухал амин хүчил биш эсвэл таны мэддэг хамгийн түгээмэл чухал бус амин хүчлүүдийн нэг биш юм.
Цайг олон зуун жилийн турш хэрэглэж, ашиг тустайг нь алдаршуулж байсан ч 1949 онд л L-Theanine нь ногоон цайнд агуулагддаг бодис болохыг олж мэдсэн. L-Theanine нь Японд 1960-аад оноос хойш янз бүрийн хоол, ундааны бүтээгдэхүүнд ашиглагдаж ирсэн. Гайхалтай нь L-Theanine нь умами (амтлаг) амтыг өгч чаддаг.
Энэ нь ихэвчлэн ногоон цай, хар цай, хэд хэдэн мөөгөнд байдаг усанд уусдаг амин хүчил юм. Энэхүү амин хүчлийг хэрэглэх нь дархлаа, зүрхний үйл ажиллагаа, элэгний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Мөн исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг антиоксидант үйлчилгээтэй. Бид теаниныг теанинаар баялаг хоол хүнс эсвэл бэлэн хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүнээс авч болно.
L-Теанин нь ногоон цайнд агуулагддаг гол амин хүчил бөгөөд ногоон цай уусны дараа стрессээс ангижрах, сайн сайхан байдлыг хангах үүрэгтэй.
L-theanine нь хоол тэжээлийн бус амин хүчил гэж тооцогддог боловч нэмэлтээр хэрэглэвэл олон төрлийн ашиг тусыг өгдөг. Энэхүү ноотропын талаар болон танин мэдэхүйг сайжруулахын тулд үүнийг хэрхэн ашиглаж болох талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд цааш уншина уу.
L-Theanine нь амин хүчлийн глутаминаас (Глутамин-этиламин) энгийн амин хүчлийн дериватив юм. Жижиг амин хүчлийн хувьд L-Теанин нь тархины цусны саадыг давж, хүний тархи болон бусад мэдрэлийн эсүүдэд глутамат мэдрэмтгий NMDA рецептортой харилцан үйлчилдэг. L-Theanine нь кальцийг мэдрэлийн эсүүдэд шахдаг NMDA рецепторын мэдрэмж, идэвхийг бага зэрэг бууруулдаг. Энэ нь магни нь кальцитай ижил төстэй үйлдэл бөгөөд булчин, мэдрэлийг тайвшруулдаг. Ийм төвлөрсөн үйл ажиллагааны горим нь харааны болон мэдэгдэхүйц физиологийн олон нөлөө, ашиг тусыг бий болгодог. Жишээлбэл, L-theanine нь тархинд альфа долгионы харагдах байдлыг нэмэгдүүлж, нойрмоглохгүйгээр сэрэмжтэй, тайвширдаг.
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Эд зүйлс | Тодорхойлолт | Туршилтын аргууд |
|---|---|---|
| Физик шинжилгээ | ||
| Тодорхойлолт | Нунтаг | Органолептик |
| Өнгө | Цагаан талст | Органолептик |
| Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Органолептик |
| Амт | Онцлог шинж чанартай | Органолептик |
| Хатаах үеийн алдагдал | NMT 10.0% W/w | USP |
| Хайлах цэг | 202-215 ° C | USP |
| хлорид | NMT 0.02% | USP35 |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | NMT 0.2% | USP35 |
| Шинжилгээ | 98.0-102.0% | HPLC |
| Тусгай эргэлт | +7.5° - +8.5° | USP35 |
| рН | 5.0-6.0 | USP35 |
| Уусах чадвар | Цэвэр өнгөгүй | Харааны |
| Нийт хүнд металлууд | NMT 10 ppm | USP |
| Тэргүүлэх | NMT 0.5 ppm | USP |
| Хүнцэл | NMT 1 ppm | USP |
| Мөнгөн ус | NMT 0.5 ppm | USP |
| Кадми | NMT 0.5 ppm | USP |
| Микробиологийн тест | ||
| Нийт хавтангийн тоо | NMT 100,000 cfu/г | USP |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | NMT 1000 cfu/г | USP |
| E. Coli | Байхгүй | USP |
| Салмонелла | Байхгүй | USP |
Чиг үүрэг
L-valine нь салаалсан гинжин чухал амин хүчил (BCAA) бөгөөд өдөөгч үйлчилгээтэй. Энэ нь булчингийн өсөлт, эд эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг. Энэ нь пенициллиний биосинтезийн замын урьдал бодис юм.
- GABA*-г идэвхжүүлдэг
- Тайвшрахад тусалдаг*
- Эрүүл унтах мөчлөгийг дэмжинэ*
- Эрүүл стрессийн түвшинг дэмжих*
- Сайн сайхан байдлын мэдрэмжийг дэмжих*
- Танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, анхаарал төвлөрлийг дэмжих*
- Кофеины синергетик нөлөө*
